رمضانيات 12: كيفية تجنب اضطراب معدلات السكر في الدم – حلوى الشوكولاتة اللذيذة – بدون سكر

إذا كنت تعاني من الصداع والدوخة الناتج عن نقص معدلات السكر في الدم خلال فترة الصوم، يُنصح بأن تبدأ الإفطار بتناول حبة الى ثلاث حبات من التمر وذلك لتعديل مستوى السكر في الدم. وطبعا من المفضل استشارة الطبيب قبل صيام شهر رمضان، وبالذات اذا كنت تعاني من مرض السكري من النوع الأول.ب

وإذا كنت تعاني من ارتفاع معدلات السكر في الدم ولا تستطيع مقاومة النشويات والسكريات فهناك بدائل صحية للسكر التي لا ترفع مستوى السكر في الدم مثل سكر “ستيفيا” التي تجعلك تتمتع بالحلوى دون أي ضرر، فإن معظمنا يبحث عن الحلويات وبالذات بعد يوم صيام طويل.ب

وعن عائشة رضي الله عنها قالت: “كَانَ رَسُولُ الله صلى الله عليه وسلم يُحِبُّ الحَلْوَاءَ وَالعَسَلَ”.ب (رواه البخاري)ب

ولكن رسولنا الكريم كان دائما معتدلا في كل شيء.  فلذلك ينصح بتناول ثلاث وجبات معتدلة ومتوازنة خلال هذا الشهر المبارك وبالذات إذا كنت لا تستطيع مقاومة الطعام. تَنَاوّل الإفطار المتوازن، ثم وجبة خفيفة في الليل والسحور سيجنبكَ من تناول الطعام باستمرار خلال الساعات بين الإفطار والسحور ويحافظ على مستوى السكر بالدم.ب

 

 

وصفة حلوى الشوكولاتة – بدون سك – السهلة والبسيطة واللذيذة

المكونات

 

كوب جبنة كريم (جبنة قشطة أو طرية)ب

كوب زبدة جوز الهند –

ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو –

نصف ملعقة صغيرة من مسحوق سكر “ستيفيا” (أو أي نوع تحلية طبيعية)ب

نصف ملعقة صغيرة فانيلا –

وقوالب الحلوى الورقية –

 

طريقة التحضير

ضعي الجبنة وزبدة جوز الهند في وعاء كبير واتركيه ليلين بلطف في درجة حرارة الغرفة. عندما يلين المزيج لفترة وجيزة اضيفي الفانيلا، ثم اخفقيه بالخلاط الكهربائي/اليدوي، ثم اضيفي اليه مسحوق الكاكاو ومسحوق سكر “ستيفيا”. اخفقي المزيج حتى يصبح ناعما. اعدي  قوالب الحلوة الورقية، ثم ضعي من ملعقة الى ملعقتين ة من الخليط في كل قالب. ضعيها في الثلاجة لتتماسك واستمتعي أنت وأفراد أسرتك!ب

ملاحظة: “ستيفيا” أحلى كثيرا من السكر العادي.ب

Advertisements

Published by

YourFoodisYourRemedy

Food -- The Alternative Medicine is a blog about foods that I mostly have tried in the past 10 years to reduce or replace the medicine I am taking. I am a woman in the early fifties. I have suffered from several illnesses, from diabetes to high blood pressure and cholesterol and other medical issues. I have used many different kinds of foods and drinks to alleviate the symptoms of these illnesses. In this blog I will talk about each food and its benefit. Please Consult your physician before using any alternative. الغذاء -- الطب البديل هو مدونة عن الأطعمة التي جربتها في الغالب في السنوات العشر الماضية لخفض أو استبدال الدواء الذي أتناوله. أنا امرأة في أوائل الخمسينات. لقد عانيت من عدة أمراض ، كمرض السكري إ، وارتفاع ضغط الدم ، والكولسترول وغيرها من أمور طبية. لقد استخدمت العديد من الأنواع المختلفة من الأطعمة والمشروبات للتخفيف من أعراض هذه الأمراض. في هذه المدونة سأتحدث عن كل نوع طعام وفوائده. يرجى استشارة الطبيب قبل استخدام أي علاج بديل.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s