معلومات متفرقة | الزعفران – الكيل – الجوز البرازيلي – التوت … وتأثيرها على الصحة

هذا معلومات قصيرة ومتفرقة اخترتها لكم عن بعض الفوائد العظيمة لبعض الأطعمة التي ربما لا تعلمها مثل: الجوز البرازيلي، الزنجبيل، الزعفران، الفراولة، خل التفاح، أنواع التوت، الخضار الورقية داكنة الخضرة، وعن أطعمة التي تخفض من خطر الإصابة بالسرطان.ب 

دور الزعفران في علاج مرض الزهايمر

يقول صلى الله عليه وسلم عن تراب الجنة “وترابها الزعفران” رواه مسلم. وكما نعلم فإن كلم ما ذكره النبي صلى الله عليه وسلم، لا بد أن نجد فيه الفائدة. ففي تجربة مزدوجة التّعمية، لقد تم العثور على أن الزعفران  يساعد في التقليل من أعراض مرض الزهايمر.ب 

الزعفران يحسن من القدرات المعرفية

في دراسة استمرت لمدة ستة عشر أسبوعًا،  لقد أظهر مرضى الزهايمر الذين يعانون من الخرف الخفيف إلى المعتدل والذين تناولوا كبسولات الزعفران أن متوسط القدرات المعرفية لديهم أفضل بكثير من مجموعة المرضى الذين تناولوا دواءً وهمياً.ب 

الزعفران فعال في علاج أعراض مرض الزهايمر

إلى جانب ذلك، وجدت دراسة التي استمرت لمدة اثنين وعشرين أسبوعا على أن الزعفران يبدو فعالا في علاج أعراض مرض الزهايمر مثل الدواء الرئيسي.ب

قد يوقف الزعفران فقدان البصر مع تقدم العمر

بالإضافة إلى ذلك ، يشير العلماء في مركز التميز لعلوم الرؤية التابع لـ أي ار سي وجامعة لاكويلا في إيطاليا إلى أن الزعفران يمكن أن يعكس مجرى الأمراض المسببة للعمى وقد يكون حاسمًا في منع فقدان البصر في الشيخوخة.ب

الجوز البرازيلي يؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم

لقد أظهرت دراسة أجريت في البرازيل أن تناول وجبة واحدة من الجوز البرازيلي، ما بين حبة واحدة إلى ثماني حبات، يحسن على الفور تقريباً من مستويات الكوليسترول ويخفض الكوليسترول السيئ.ب

الجوز البرازيلي يحتوي على نسبة عالية من السيلينيوم 

الجوز البرازيلي يحتوي على نسبة عالية جدًا من معدن السيلينيوم  مما يؤدي إلى خفض مستويات الكوليسترول في الدم.ب

 لا تتجاوز الكمية المسموح بها يوميا

في الواقع، إن تناول أربع حبات من المكسرات البرازيلية كل يوم قد تجعلك تحصل على نسبة عالية من السيلينيوم، وهو أعلى من الحد اليومي المسموح به للسيلينيوم. لذلك عليك أن لا تتجاوز الكمية المسموح بها يوميا.ب

فوائد يمكن أن تستمدها من الزنجبيل الطازج

يستخدم الزنجبيل لعلاج الصداع والألم. الزنجبيل يمكن أن يقلل أيضا من كمية نزيف الحيض. وايضا، يتم استخدامه كعلاج مضاد للغثيان أثناء الحمل والعلاج الكيميائي والإشعاع وبعد الجراحة، وكذلك  أثناء دوار الحركة عند السفر.ب

ملاحظة للمرأة الحامل  

يعتبر الزنجبيل آمنًا بشكل عام أثناء الحمل، ولكن الحد الأقصى الموصى به من الجرعة اليومية أثناء الحمل هو حوالي أربع ملاعق صغيرة من جذور الزنجبيل الطازج المبشور.ب

 

 

تناول “كمية كبيرة” من الفراولة يؤثر على سرطان المريء

الفراولة أو التوت الأرضي يحتوي على كمية عالية جدا من المواد المضادة للاكسدة. تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة يقلل نصف من احتمالات الإصابة بسرطان المريء.ب

الفراولة قد تعكس تطور المرض

في تجربة سريرية، اختبر الباحثون الفراولة المجففة في المرضى الذين لديهم آفة سرطانية في المريء. كان المشاركون يتناولون من 28 الى 57 غرام من الفراولة المجففة بالتجميد يوميًا لمدة ستة أشهر. لقد تم عكس تطور المرض في حوالي 80 بالمئة من المشاركين.ب

تناول الفراولة العضوية 

ولكن، حاول أن تتناول فراولة عضوية لأن الفراولة العادية التي في الأسواق تحتوي على كمية كبيرة من بقايا المبيدات الحشرية.ب 

أطعمة مرتبطة بخفض خطر الإصابة بسرطان الدم

الأطعمة الأكثر ارتباطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطانات الدم هي الخضروات الكرنبية أو الصليبية والبصل والثوم، والتي تعتبر جميعها أطعمة خارقة. من المهم اضافة هذه الخضروات الكرنبية الى نظامك الغذائي لأنها تساعد في الوقاية من السرطان.ب

الخضروات الكرنبية أو الصليبية والبصل والثوم

الخضروات الكرنبية أو الصليبية تشمل الجرجير، البروكلي، الكرنب أو الملفوف، القرنبيط، الفجل، الفجل الحار، الكيل، أوراق الخردل، أوراق اللفت، وغيرها. لذلك، تُعَد إضافة هذه الخضروات والبصل والثوم الى نظامك الغذائي ضرورية لاستراتيجية فعالة للوقاية من السرطان.ب

فوائد صحية هامة لخل التفاح

الخل يحتوي على العديد من الفوائد الصحية. إن إضافة ملعقتين صغيرتين من خل التفاح قبل الوجبة قد يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم، ويوقِف بشكل فعال ارتفاع السكر في الدم بعد الوجبة بنحو 20 بالمائة. لذلك قد يُضعِف الخل تأثير الأطعمة عالية المؤشر الجلايسيمي أو مؤشر نسبة السكر في الدم.ب 

خل التفاح لمرضى السكري

مرضى السكري من النوع الثاني الذين يستهلكون ملعقتين كبيرتين من خل التفاح قبل النوم يقلل ذلك من مستوى السكر لديهم في الدم في الصباح. ولقد قال صلى الله عليه وسلم “نِعمَ الِادامُ الخَل” رواه مسلم.ب

خل التفاح لعلاج مشاكل أخرى 

ملعقة كبيرة من الخل يوميًا قد تساعد أيضًا في علاج متلازمة تكيُّس المَبايض، وتحسن من وظيفة الشرايين، وتساعد في تقليل الدهون بالجسم، وتحسن من وظيفة الشرايين عند النساء بعد انقطاع الطمث. بالإضافة إلى ذلك، قد يساعد الخل على فقدان الوزن.ب 

دراسة خل التفاح وخسارة الوزن

وجدت دراسة أن المشاركين الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين تناولوا ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من خل التفاح فقدوا وزنا أكثر من المشاركين الذين يعانون ايضا من السمنة المفرطة ولكن لم يستهلكوا خل التفاح.ب

فوائد الأنواع المختلفة من التوت والفراولة

التوت يوفر حماية من احتمال الإصابة بالسرطان، ويعزز الجهاز المناعي، ويحمي الكبد والدماغ. وجدت دراسة أجرتها جمعية السرطان الأمريكية التي شملت حوالي مائة ألف رجل وامرأة أن أولئك الذين يتناولون معظم أنواع التوت أقل عرضةً للموت بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.ب

التوت يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة

خَلَصَت دراسة قارنت بين أكثر من مائة نوع من التوت ومنتجات التوت المختلفة إلى أن التوت من أصناف الفواكه الأكثر إفادة للجسم لأنها تحتوي على أكثر كمية من مضادات الأكسدة.ب

أنواع التوت

أنواع التوت تشمل التوت الأسود والتوت الأزرق، الكرز، التوت البري، توت العليق (الأسود و الأحمر)، الفراولة أو التوت الأرضي، توت الآساي، وتوت الغوجي.ب

الخضار الورقية داكنة الخضرة

الخضار الورقية داكنة الخضرة هي من الأطعمة الأكثر صحية على هذا الكوكب. فإنها تحتوي على أكبر قدر من المغذيات في كل سعرة حرارية. الأوراق الصالحة للأكل، بجميع أشكالها وأحجامها، يمكن أن تكون أطعمة صحية.ب

تناول الخضار الورقية يوميا لصحة أفضل

قد يكون تناول هذه الخضار الورقية يوميًا واحدًا من أقوى الخطوات التي يمكنك اتخاذها للحفاظ على صحتك. من بين كل المجموعات الغذائية التي حللها فريق من الباحثين في جامعة هارفارد، اتضح أن الخضار الورقية داكنة الخضرة ترتبط بأفضل وقاية ضد الأمراض المزمنة الرئيسية، بما في ذلك خفض بنسبة 20 في المائة تقريبًا لكل من الأزمات القلبية والسكتات الدماغية لكل وجبة يومية إضافية .ب

الخضار الورقية ذات اللون الأخضر الداكن تشمل…ب

الخضار الورقية ذات اللون الأخضر الداكن تشمل الجرجير، وأوراق البنجر أو الشمندر، الكيل، وأوراق الخردل، والسبانخ، وأوراق اللفت، وغيرها.ب

الكيل والكوليسترول

لقد وجد الباحثون أن الكيل يساعد في السيطرة على مستويات الكوليسترول في الدم. في بحث  أجري على ثلاثين رجلا لديهم نسبة عالية من الكوليسترول لفترة أربعة أشهر انخفض مستوى الكولسترول السيئ لديهم بشكل كبير وتم تعزيز الكوليسترول الجيد.ب

المؤشر الجلايسيمي والحِمل الجلايسيمي للاطعمة وتأثيرهما على السكري والوزن

 مصطلح الحِمل الجلايسيمي يتبع مصطلح المؤشر الجلايسيمي وهو  يُستخدم لإعطاء صورة أوضح عن تأثير استهلاك الكربوهيدرات على ارتفاع نسبة السكر في الدم. المؤشر الجلايسيمي أو مؤشر نسبة السكر في الدم: يقيس مدى تحفيز نوع ما من الطعام لارتفاع السكر في الدم. وكلما ارتفع الرقم ازدادت كمية السكر في الدم. فهو يدل على سرعة تحوّل طعام نشوي إلى سكر ويُشير إلى كم من الوقت تبقى نسبة السكر عالية في الدم وهذا يتعلق في جودة الكربوهيدرات وكميتها.ب

الحِمل الجلايسيمي أو حِمل نسبة السكر في الدم:   يدل على كمية الكربوهيدرات في الطعام التي ستتحول إلى سكر. ويُشير الى كم سترفع كمية الكربوهيدرات من مستوى السكر في الدم بعد تناولها. يُستخدم المؤشر الجلايسمي والحِمل الجلايسمي معا لمعرفة تأثير طعامِ ما على معدل السكر في الدم وكذلك للمساعدة في خسارة الوزن.ب 

 

المؤشر الجلايسيمي للطعام

المرتفع:  70 أو أكثر

المتوسط: من 56 إلى 69

المنخفض: 55 أو أقل 

الطعام منخفض المؤشر الجلايسيمي يتسبب في زيادة طفيفة للسكر في الدم، بينما الطعام مرتفع المؤشر الجلايسيمي فيتسبب في زيادة كبيرة للسكر في الدم.ب

 

الحِمل الجلايسيمي للطعام

المرتفع: 20 أو أكثر

 المتوسط: من 11 إلى 19 

المنخفض: 10 أو أقل 

وعادة تكون الأطعمة منخفضة الحِمل الجلايسيمي منخفضة المؤشر الجلايسيمي ايضا.ب

 

الارتباط بالمناعة الذاتية

للوهلة الأولى، يبدو أن وظيفة المناعة والسكري غير مرتبطين تمامًا. ومع ذلك، فإن مرض السكري من النوع الأول عادة ما يكون بسبب مرض المناعة الذاتية. السبب الرئيسي وراء عدم تمكن الشخص المصاب بالنوع الأول من مرض السكري من إنتاج الأنسولين هو أن الجسم قد هاجم خلايا بيتا التي تنتج الأنسولين.ب 

 

المناعة ومرض السكري من النوع الثاني

على الرغم من كونها أقل عاملًا في مرض السكري من النوع 2 ، إلا أن صحة المناعة وأمراض المناعة الذاتية قد تلعب أيضًا دورًا مهما في الاصابة بمرض السكري من النوع 2. وهناك العديد من العوامل العديدة التي تسبب ذلك مثل التعرض الفيروسي والتفاعل مع الألبان وتاريخ لمرض المناعة الذاتية وضعف الصحة العامة.ب

 

الثقافات التي تميل إلى الحركة

الكثير لا يرغب في ممارسة التمارين الرياضية، ولكن قد تكون فعاليتها أفضل من أي “علاج” آخر لكي يتوازن السكر في الدم. لهذا السبب فإن الآسيويين يمكنهم تناول كل ذلك الأرز الأبيض، ويمكن للفرنسيين تناول وجبة خفيفة من الخبز الفرنسي، ويمكن للإيطاليين أن يأكلوا المعكرونة ويظلون يتمتعون بصحة جيدة، لأنهم يتحركون باستمرار! هذه الثقافات تزدهر في الزراعة والعمل اليدوي وركوب الدراجات أو المشي الى كل مكان يحتاجون للذهاب إليه. وغالبا ما يؤدون مهام تتطلب جهدا بدنيا 20 ساعة أو أكثر في الأسبوع.ب

 

الثقافات التي تميل إلى الجلوس

ومن ناحية أخرى، فإن الثقافات التي تميل إلى الجلوس معظم اليوم، والمشي فقط من وإلى السيارة يصابون بنسبة أكبر بمرض السكري والبدانة مثل ثقافة الولايات المتحدة وبعض الثقافات العربية.ب

 

فوائد ممارسة الرياضة

ممارسة التمارين الرياضية للقلب والأوعية الدموية بانتظام -مثل: المشي، وركوب الدراجات، والعناية بالحدائق، والتجديف، وغير ذلك من الرياضات – تساعد الجسم على حرق السكر. تمارين القوة ورفع الأثقال تساعد الجسم على حرق المزيد من السكر بكل راحة، كما تُحسّن من حساسية الخلايا للأنسولين.ب 

 

عدم الحركة يضر بصحتك

عدم الحركة لمدة نصف يوم تقريبا نجعل التمثيل الغذائي لسكر الدم يضر بصحتك. افعل كل ما تستطيع لزيادة الحركة في يومك. يمكنك الانتماء الى صالة الألعاب الرياضية أو ممارسة هواية جديدة مثل التجديف أو ركوب الدراجة الى العمل أو المشي أثناء استراحة الغَداء.ب

 

 

السكر والكربوهيدرات تصل الى مجرى الدم بسرعات مختلفة اعتمادًا على خمسة

عوامل:ب

كيفية سهولة تحلُل الكربوهيدرات في الطعام إلى سكر في مجرى الدم.ب

كيف يتم تحضير الطعام (البطاطا المسلوقة مقابل البطاطا المقلية)ب

يشكل هذان العاملان معًا “مؤشر نسبة السكر في الدم”  أو المؤشر الجلايسيمي في الطعام.ب

كم عدد الكربوهيدرات (السكر) الموجودة بالفعل في الطعام.ب

جميع العوامل المذكورة أعلاه تشمَل “نسبة حِمل السكر في الدم” أو الحِمل الجلايسيمي التي سيتقبلها الجسم.ب

كيف يتكون السكر في طعام معين (مع الألياف، الدهون، البروتين، إلخ)ب

كيف تتوازن الوجبة بنفسها مع المكونات الأخرى.ب

 

الأطعمة تتحول الى نسبة عالية أو منخفضة من السكر في الدم

لقد اختبر العلماء الأطعمة المختلفة لإعطائك الرقم الذي يشير إلى الأطعمة التي تتحول بسرعة الى نسبة عالية من السكر في الدم أو الى نسبة منخفضة من السكر في الدم.ب 

 

المؤشر الجلايسيمي جزء من منظومة لإنشاء نظام غذائي صحي

يُعتبر مؤشر نسبة السكر في الدم، المؤشر الجلايسيمي جزءًا من منظومة لإنشاء نظام غذائي صحي، وهو ذو أهمية خاصة للأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين ومرض السكري والذين يتبعون نظام غذائي وأسلوب حياة غير صحي.ب 

 

تأثير الكربوهيدرات على توازن نسبة السكر في الدم

إن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات يؤدي إلى عدم توازن نسبة السكر في الدم. وهذا يضعك في خطر أكبر لمقاومة الأنسولين ومرض السكري (وخاصة النوع 2)، وكذلك الأمراض ذات صلة، بما في ذلك ارتفاع الكوليسترول في الدم وتصلب الشرايين، السمنة (وخاصة زيادة الوزن في البطن)، وزيادة خطر الإصابة بالسرطان والنوبات القلبية، السكتة الدماغية، وكذلك مرض الزهايمر.ب

 

دمج أنواع الطعام مع المكونات الأخرى في الوجبة

على الرغم من أن ملاحظة التصنيف الجلايسيمي للطعام مفيد، إلا أنه لا يأخذ في الاعتبار كيف يؤثر دمج أنواع الطعام مع المكونات الأخرى في الوجبة. تأكد من موازنة صحنك مع بعض البروتين، والقليل من الكربوهيدرات الجيدة، وبعض من الدهون الصحية والكثير من الخضروات،  مع تناول كمية معقولة من الطعام.ب

 

التصنيف الجلايسيمي أو تصنيفات نسبة السكر في الدم 

معظم الأطعمة التالية مرتبة من صفر إلى 100؛ كلما ارتفع الرقم، ارتفع تأثير السكر في الدم. فإن التركيز على الأطعمة ذات مستوى جلايسيمي منخفض في نظامك الغذائي سيحدث فرقًا ايجابيا كبيرًا في صحتك.ب

 

مؤشر جلايسيمي منخفض: نسبة سكر منخفضة في الدم

 

الأطعمة الغنية بالبروتين أو عالية الدهون والتي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات –

اللحوم والدواجن والأسماك والمحار والبيض (يفضل اللحم قليل الدهون)ب

الدهون والزيوت والقشدة والزبدة والأفوكادو وجوز الهند –

فول الصويا والمكسرات والبذور –

معظم الخضروات غير النشوية، وخاصة الخضار الورقية –

الحمضيات غير حلوة المذاق –

أنوع التوت –

الأعشاب والتوابل والشاي العادي والقهوة السوداء، والمحلى الطبيعي ستيفيا –

 

مؤشر جلايسيمي متوسط: نسبة سكر متوسطة في الدم 

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف (مثل الأطعمة الكاملة)، والتي تبطئ من تَحَلُل السكر –

الخضروات النشوية مثل الجزر والقرع والبطاطا الحلوة –

الحبوب الكاملة (يفضل الحبوب الكاملة على دقيق الحبوب الكاملة)ب  –

معظم الحبوب والبقوليات –

منتجات الألبان كاملة الدسم –

معظم الفاكهة –

 

مؤشر جلايسيمي عالي: نسبة سكر عالية في الدم

السكر، والعسل، إلخ –

المشروبات الغازية، عصير الفواكه، والمشروبات المحلاة  –

الطحين الأبيض (وبدرجة أقل طحين الحبوب الكاملة)ب

النشويات البيضاء مثل البطاطا والذرة المصنعة والأرز –

منتجات الألبان الخالية من الدهون –

معظم الأغذية المصنعة مثل: المخبوزات، والحلوى، والكراكز أو المقرمشات، إلخ –

الفواكه الاستوائية فائقة الحلو مثل الموز والتمر –

 

(ملحوظة: المحليات الصناعية تخدع الجسم لإطلاق السكر في مجرى الدم، مما يؤدي إلى زيادة استقلاب السكر والأنسولين الصحي، ولا ينصح بها على الإطلاق.)ب

 

المؤشر الجلايسيمي هو الأكثر فائدة للذين يعانون من مرض السكري وزيادة الوزن

لقد ثبت أن المؤشر الجلايسيمي هو الأكثر فائدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ومن زيادة الوزن. لذلك اختار أطعمة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض، وعادة ستحتوي هذه الأطعمة ايضا على حِمل جلايسيمي منخفض.ب


المرجع 

Groves, N. M. (2016). Body into Balance: An Herbal Guide to Holistic Self-Care. North Adams, MA:Storey Publishing.

كيفية ازالة السموم من الجسم بطرق طبيعية

نظام إزالة السموم الصحي أمر بالغ الأهمية لصحة جيدة. إزالة السموم بطرق طبيعية هي أولوية قصوى للصحة العامة وتساعد على انقاص الوزن. هناك طرق صحية وأطعمة التي تساعد على إزالة السموم من الجسم بشكل آمن ودون استخدام أساليب قاسية التي قد تسبب مشاكل أكثر مما تتوقع.ب

 

علاقة الأمراض بعدم إزالة السموم

ترتبط العديد من أنماط الأمراض بعدم إزالة سموم الجسم كما ينبغي، بما في ذلك مشاكل الجلد، مثل حب الشباب والطفح الجلدي والربو والحساسية والصداع النصفي وأمراض المناعة الذاتية والسرطان. لكننا لا نربطهم بضرورة إزالة السموم من الجسم.ب

 

علامات التحذير

في الواقع، فإن علامات التحذير المحتملة تشير إلى أن نظام إزالة السموم في الجسم مثقل بالسموم اليومية وهي عديدة مثل:ب

لون البشرة الباهت –

مشاكل الجلد: حب الشباب والطفح الجلدي والأكزيما والجلد الحساس –

الهالات السوداء تحت العينين –

الألم المزمن والصداع النصفي –

التهاب المفاصل –

سوء الهضم –

ارتفاع الكوليسترول في الدم –

ارتفاع ضغط الدم –

رائحة الفم الكريهة –

الإمساك –

الالتهابات –

الحساسية الغذائية والموسمية –

الربو –

التعب والخمول –

ضبابية المخ أو التشوش الذهني –

الاكتئاب  –

الغضب والإحباط –

النقرس –

احتباس الماء –

لون البول الغامق –

والتهابات المسالك البولية المتكررة –

 

 

الكبد هو أهم عضو في الجسم للتخلص من السموم

الكبد هو أهم عضو في الجسم للتخلص من السموم. ومع ذلك، لا يعمل أي عضو في الجسم بمعزل عن الآخر، ويتم إزالة السموم بشكل أساسي عبر الترابط المعقد بين الكبد والمرارة والكلى والجهاز اللمفاوي والقولون والجلد.ب 

 

إزالة السموم عن طريق الجلد

يقوم الكبد والكلى والجهاز اللمفاوي بتصفية السموم المختلفة في مناطق مختلفة من الجسم أثناء أداء واجبات مهمة أخرى. الجلد ليس الجهاز الأكثر فاعلية لإزالة السموم. ومع ذلك، فهو الأكبر، وقد يؤدي الجلد مهمة ازالة السموم إذا كانت الاعضاء الأخرى مثقلة بالأعباء.ب

 

عملية ازالة السموم تجعل الجسم يعمل بكفاءة أكثر

عملية إزالة السموم يعني أن يكون لدينا كمية أقل من الأوساخ والسموم تطفو في الدم وبقية الجسم. هذا يعني أنه قد يكون هناك أقل  التهابات تهيج في الجسم، مع عمل الجسم بكفاءة وأكثر سلاسة.ب

 

الكبد يقوم بترشيح السموم بلا كلل ود يصفي وينظف الدم القديم

يعتبر الكبد من أكبر الأعضاء في الجسم، ويأتي في المرتبة الثانية بعد الجلد. يتواجد بالقرب من المعدة في الجزء العلوي الأيمن من البطن. وهو يعمل كحارس بوابة، يقوم بترشيح السموم بلا كلل في الدم القادم من الجهاز الهضمي قبل السماح له بدخول بقية الجسم. لاحقا، فإنه يصفيّ الدم القديم وينظفه من الفضلات الأيضية.ب 

 

الكبد يلعب دورا رئيسيا في استقلاب المركبات المختلفة

الكبد لا يركز فقط على إزالة السموم. فأنه يلعب دورًا رئيسيًا في استقلاب المركبات المختلفة مثل السكر وفيتامين د والحديد والكوليسترول والدهون وأكثر من ذلك بكثير.ب

 

ما هي الأهداف من اتباع نظام غذائي للتخلص من السموم؟ب 

 إزالة الأطعمة التي يحتمل أن تكون “سامة”.ب

 لتناول نظام غذائي بسيط بحيث يمّكن الأعضاء التي تزيل السموم مثل الكبد التركيز بشكل أقل على عملية  الهضم وأكثر على عملية إزالة السموم.ب

 ولزيادة استهلاك الماء والأطعمة التي تحث أعضاء إزالة السموم في الجسم على أداء وظيفتها بشكل أكثر كفاءة. ب

 

عملية ازالة السموم لا يجب أن تكون قاسية

لا ينبغي أن تكون عملية إزالة السموم قاسية على الجسم. يجب أن تكون جزءًا من نظامك الغذائي الصحي والمتوازن. حاول تناول الكثير من الأطعمة التالية أثناء عملية التخلص من السموم:ب

الخضار المدرة للبول: الهندباء أو العلت، البقدونس، الكرفس –

الخضروات الصليبية: البروكلي، اللفت، الجرجير، الملفوف –

الخرشوف أو أرضي شوكي –

الخس  –

الجرجير –

الحنظل –

نبات الهليون –

الأفوكادو –

الشمندر أو البنجر –

الحمضيات  –

التوت بأنواعه  –

التوت البري –

الرمان –

الثوم والبصل –

الفطر مطبوخ –

شاي أخضر

بذور الكتان والشيا

الجوز أو عين الجمل

الكركم –

الماء –

 

بعض الاعشاب تساعد في عملية إزالة السموم

تعمل بعض الأعشاب على تحسين قدرة الكبد على إزالة الفضلات من الدم والجسم وتساعد في سحب السموم من مخزن الخلايا الدهنية حتى يتم القضاء عليها.ب

 

بعض أعراض عملية إزالة السموم

أثناء إزالة السموم، قد تواجه أعراضًا مثل مشاكل الجلد والصداع والتعب وضبابية الدماغ. يحدث هذا عندما يسحب الكبد السموم المخزنة في الخلايا ويطلقها في مجرى الدم ، مما يجعل الجسم غريب الأطوار بعض الشيء إلى أن يتم ازالة السموم وإفرازها في البراز. وعادة تمر هذه الاعراض في غضون يوم أو يومين.ب 

 

وصفة الشاي لإزالة السموم

غالباً ما تحث الأعشاب الموجودة في هذه الوصفة على إزالة السموم من الدم والسائل الخلالي عبر الكبد والجهاز اللمفاوي والكلى. هذا الشاي لذيذ المذاق ويوفر الدعم العام لإزالة السموم، وخاصة بالنسبة للحالات الجلدية.ب

 

المكونات

 عود القرفة

 عصا الكرفس مقطع –

 ملعقة صغيرة من جذور الهندباء أو العلت

 شريحة زنجبيل طازج أو ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل

 نصف ملعقة صغيرة من جذور عرق السوس

 ملعقة طعام سبانخ مفروم –

نصف ملعقة صغيرة من قش الشوفان

 نصف ملعقة صغيرة من الكركم

 نصف ملعقة صغيرة من بذور الشمر

 

طريقة التحضير

ضع جميع الأعشاب في غلاية الشاي. صب كوبين من الماء المغلي على الأعشاب، وغطيها، واتركها لمدة ساعة. صفيها وتمتع بهذا الشاي مرة واحدة في اليوم. من الممكن أيضا أن تضع الأعشاب والماء في وعاء ثم تغطيتها وغليها لمدة 20 دقيقة.ب

 

خلال عملية إزالة السموم

خلال عملية ازالة السموم، من الطبيعي ملاحظة ازدياد الطفح الجلدي والشعور بالإرهاق لبضعة أيام قبل أن تتحسن حالتك. فترة ازالة السموم يمكن أن تتراوح من يوم واحد إلى شهر كامل حسب الاختيار والحاجة الشخصية. من المحتمل أن تشعر بشعور فظيع خلال الأيام القليلة الأولى حيث يتكيف الجسم مع انسحاب الكافيين والسكر وتقليل كمية الطعام واخراج السموم.ب

 

تنبيه

قبل البدء في عملية صارمة لإزالة السموم، استشر طبيبك الخاص، خاصةً إذا كنت تعاني من اضطرابات في الأكل أو تعاني من أمراض القلب أو السكري أو أمراض الكبد أو الكلى، أو اذا كنت نحيف جدًا. يجب على النساء الحوامل والمرضعات عدم الخوض في عملية إزالة السموم.ب


 

المرجع 

Groves, N. M. (2016). Body into Balance: An Herbal Guide to Holistic Self-Care. North Adams, MA:Storey Publishing.

فوائد الجرجير المذهلة — لا تعد ولا تحصى

الجرجير هو عبارة عن نبات أخضر داكن اللون، وهو عضو في عائلة الخضروات الكرنبية أو الصليبية مثل اللفت والقرنبيط والبروكلي وهو ينمو في مِنطقة البحر الأبيض المتوسط. الجرجير هو من الخضروات الشعبية ذات المذاق الحار قليلا او الفلفلي، لكنه يفقد بعض النكهة الفلفلية عند طهيه.ب

الجرجير جدا غني بالمواد الغذائية

هذا النبات الأخضر هو عبارة عن غِذاء غني بالمواد الغذائية ويحتوي على نسبة عالية من الألياف والمواد الكيميائية النباتية التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض السرطان والقلب. الجرجير يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات والسكر والدهون. وهو غني بمضادات الأكسدة والكالسيوم والبوتاسيوم والعديد من الفيتامينات.ب

يساعد على تحسين الجهاز المناعي

الجرجير معبأ بالفيتامينات والمعادن التي تعزز دفاعات الجهاز المناعي في الجسم. والنُحاس في الجرجير يُحفز الجسم على إنشاء خلايا الدم البيضاء. الجرجير يقوي الجهاز المناعي بعدة طرق. يعتبر فيتامين (ج) الموجود في الجرجير واحدا من أفضل دفاعات الجسم للبحث عن الجذور الحرة الخطيرة والالتهابية والقضاء عليها من الجسم قبل أن تتسبب في أضرار حقيقية. الجرجير يساعد الجسم الحِفاظ على صحة جيدة عن طريق إعطاء دفعة إضافية لنظام المناعة.ب

يساعد على تخفيف الوزن

على الرغم من أن الجرجير يحتوي على كثافة غذائية عالية، إلا أنه يحتوي على القليل جدا من السعرات الحرارية. فأنه يجعلكَ تأكل سعرات حرارية أكثر وفي نفس الوقت تشعر بالشبع مع كمية أقل من الطعام. الجرجير خِيار رائع لسلطة تحتوي على مواد مغذية، على عكس خس الايس برغ المقرمش الذي يحتوي على قيمة غذائية قليلة جدا.ب

يساعد في هضم الطعام بشكل أفضل

الجرجير يحتوي على كمية عالية من الألياف. الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن تساعد في هَضم الطعام بشكل أسرع وتمنع الإمساك. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تقلل الوجبات الغذائية الغنية بالألياف من خطر الإصابة بسرطان القولون والتهاب القولون التقرحي.ب

يساعد السيطرة على مرض السكري

تؤكد الأبحاث السريرية أن المستخلصات النباتية المأخوذة من بذور الجرجير تساعد في مقاومة تقلبات في مستوى السكر في الدم. يُعتقد أن تناول الكثير من الخضروات الخضراء يُعد علاجا طبيعيا لمرض السكري لأنه يُحسِّن من الاستجابة للأنسولين وهو خالي من السكر والكربوهيدرات. يعتبر مُستخرج أو زيت الجرجير وسيلة فعالة للوقاية والعلاج لتحسين من الاستجابة للأنسولين ويقلل من مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، الجرجير مدر للبول ويعمل على إبطاء امتصاص السكر بعد الأكل في المعِدة لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان.ب

يساعد في حماية العيون

الجرجير مصدر ممتاز لفيتامين (أ) الذي يحتوي على الكاروتينات، والذي هو أمر ضروري للوقاية من الضُمور البُقَعي وإعتام عدسة العين. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يتسبب نقص فيتامين (أ) في العمى أو العشى الليلي. وهناك حاولي 250.000 إلى 500.000 طفل يصابون بالعمى كل عام بسبب نقص فيتامين (أ).ب

يخفض من ارتفاع ضغط الدم والكولسترول

الجرجير يحتوي على النترات التي تمنع تضيق الشرايين، مما يجعل الدم يتدفق بشكل طبيعي دون أن يرفع ضغط الدم. ايضا، الدراسات تشير الى أن الجرجير يساهم في تقليل الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، كما أنه يرفع من مستويات الكوليسترول الجيد في الجسم.ب

قد يساعد في محاربة السرطان

الجرجير يحتوي على مُركبات مثل المواد الكيميائية النباتية، والتي يمكن أن تمنع نشاط الخلايا المسببة للسرطان. يحتوي الجرجير أيضًا على مادة كيميائية التي يمكن أن تساعد في تعطيل المواد الكيميائية المسببة للسرطان والتي تحمي الحمض النووي الخلوي من التلف، وتَحُث على موت الخلايا السرطانية، وتمنع تكوين الأوعية الدموية السرطانية.ب

يعزز صحة العظام

الجرجير قد يساعد على الشفاء بشكل أسرع من إصابات العظام لأنه مصدر ممتاز لفيتامين (ك). يساعد فيتامين (ك) على تعزيز امتصاص الكالسيوم ويسهل تجديد العضلات والسيطرة على تجلط الدم.ب

يخفف من آلام التهاب المفاصل

الجرجير يحتوي على مركبات كيميائية خاصة، والتي تمتلك خصائص مضادة للالتهابات. فأنها تحُد من مُسبِبات الالتهابات وتقلل من الأوجاع والآلام المرتبطة بالتهاب مزمن.ب

قد يساعد في محاربة أمراض الكبد

مستخلص نبات الجرجير قد يحسن من وظائف الكبد ووظائف مضادات الأكسدة. ومن الممكن استخدام بذور وأوراق الجرجير كمضادات لسموم الكبد. فلذلك من الضروري تناول أوراق الجرجير بشكل دائما للوقاية من الأمراض الكبِدية.ب

يساعد على تحسين صحة الدماغ للأطفال

الجرجير مصدر جيد للفولات، وهو الصنف الذي يتضمن حمض الفوليك. حمض الفوليك يقلل من حدوث بعض العيوب العقلية لدى الأطفال حديثي الولادة.ب

كيفية استخدام الجرجير

الجرجير الطازج طعمه لذيذ وله نكهة حارة أو فلفلية. يمكن استخدامه كإضافات صحية على  السندويشات واللفائف. يمكن تقديمه كسلطة فقط مع من البندورة/الطماطم والقليل من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح. كما يمكن إضافته إلى العصائر والأفوكادو والجبن والزبدة وزيت الزيتون والسلطات الاخرى.ب

طهي الجرجير

الجرجير يفقد بعض من نكهته الفلفلية عند طهيه. الجرجير يعطي الطبق الرئيسي نكهة لذيذة عند إضافته. ويمكن أيضا أن يضاف إلى أطباق المعكرونة والبيتزا وغيرها من الاطباق. ومن المفضل أن لا يطهى لمدة طويلة كي لا يفقد قيمته الغذائية. والأفضل أن يأكل طازجا لكي يحافظ على فوائده الغذائية العديدة.ب

تنبيه

الجرجير آمن بشكل عام للاستهلاك من الأشخاص الأصحاء. اما اذا كنت تعاني من أي مرض من فضلك راجع طبيبك الخاص قبل تناول الجرجير بكثرة لعلاج أي مرض لأنه من الممكن أن يضر بحالتك الصحية.ب

فوائد شرب الماء وعصير الليمون المنعش

من المدهش كيف يمكن لتغيير صغير وبسيط في روتين الصباح أن يعزز طاقتكِ وكيف تشعرين طوال اليوم. شرب الماء بالليمون الحامض مع قشر الليمون سيجعلك تلاحظين الأثر الإيجابي على صحتك العامة عند تكرارها يوميًا. الليمون له خصائص التطهير و إزالة السموم. ماء الليمون مع قشور الليمون لديه العديد من المكافآت الصحية. وأيضا، فإن قشر الليمون مغذي جدا. فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن والألياف، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ج، والتي يمكن أن تعطي صِحَتكِ دَفعة قوية.ب

الوصفة

الليمون منعش وله رائحة لطيفة جدا.عصير الليمون الطازج مع القليل من قشر الليمون في كوب من الماء سوف يساعِد على إيقاظك وإنعاشك بسرعة في الصباح. تذكري أن تختاري الليمون العضوي لأنه الأفضل عند استهلاك القشر لتجنب تناول أي مبيدات.ب

إليك هذه الوصفة السهلة والبسيطة: تحتاجي الى عصير ليمونة أو نصف ليمونة، ثم أضيفي إليه القليل من قشر الليمون المبشور،ومن ثم اضيفي ماء دافئ. اشربي هذا الخليط يوميا في الصباح.ب

فيما يلي فوائد الماء وعصير الليمون مع القشرة:ب

يعزّز المناعة

لأن الليمون يحتوي على نسبة عالية من الفيتامين ج، فهو رائع في محاربة والحدّ من نزلات البرد، وله تأثيرات مضادة للالتهاب على الجسم. بالإضافة إلى ذلك، قشر الليمون يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، مما يساعد على الحفاظ على ضغط الدم السليم وعلى تنشيط وظائف الدماغ.ب

يساعد على خسارة الوزن

الليمون يحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على محاربة الرغبة الشديدة في الجوع. أيضا، الليمون يحتوي على  سعرات حرارية قليلة للغاية ويساعد في عملية الهضم، مما يساعدك على فقدان الوزن.ب

يساعد على الهضم

عصير الليمون يشجع الكبد على انتاج مادة الصفراء أو عُصارة المرة التي يفرزها الكبد ومن ثم تساعد على الهضم وعلى تخفيف السموم في الجهاز الهضمي. وعصير الليمون يخفف أيضا من أعراض عُسر الهضم.ب

يزيل السموم من الجسم

ماء الليمون في الصباح يساعد على طرد السموم الى خارج الجسم لأن الليمون هو مدر للبول. لذلك، يتم التخلص من السموم بشكل أسرع لأن الليمون يزيد من معدل البول في الجسم. وأيضا، حمض الليمون يحفز الكبد ويساعد في إزالة السموم.ب

يَزيد قَلوية الجسم

الأحماض تُحول وتَسمح للمحتوى المعدني من الليمون أن يساعد على قَلوية الدم. وشرب ماء الليمون بانتظام يمكن أن يساعد على إعادة توازن درجة حموضة الجسم.ب

يخفض نسبة الكولسترول

المركبات الموجودة في قشور الحمضيات لديها القدرة على خفض نسبة الكوليسترول. وأظهرت دراسة أن مركبات قشرة الليمون عندما تقترن بالكيماويات الحمضية الأخرى تقلل الكوليسترول الكلي، والكولسترول المنخفض الكثافة أو السيئ، والدهون الثلاثية إلى حد كبير.ب

يحارب البكتيريا

لقد وجدت التجارب أن عصير الليمون يدمر بكتيريا العديد من الأمراض الفتاكة مثل الملاريا والكوليرا والدفتيريا. وأيضا، يمكن أن يقتل بعض أنواع البكتيريا التي تسبب حب الشباب.ب

يحارب السرطان

الليمون يحتوي على 22 مركب مضاد للسرطان وممكن أن يبطئ أو يوقف نمو أورام السرطان.ب

منشط للجسم

عندما تدخل الليمون القناة الهضمية، فإنها توفر للجسم المزيد من الطاقة الخلوية مقارنة بمعظم الأطعمة الأخرى. وأيضا، فإن رائحة عصير الليمون لطيفة جدا. يمكن أن تحسن مزاجك وتصفي ذهنك.ب

منعش للفم

يساعد الليمون على إزالة رائحة الفم ويمنع التهاب اللثة من خلال محاربة البكتيريا المسببة له. وأيضا، يمنحك ماء الليمون في الصباح فم نظيف دون الإضرار بمينا الأسنان.ب

تنبيه

رغم أن الليمون الحامض آمن للاستهلاك بالكميات الغذائية إلا أن تناول الليمون لبضع الأشخاص قد يسبب لهم الارتجاع المعدي المريئي أو حرقة المعدة. وقد يكون مؤلما للأشخاص الذين يعانون من تقرحات الفم.ب

أفضل الطرق الطبيعية للوقاية والتخلص من حصى الكلى

إذا كنت قد عانيت من حصى الكلى مرة، فهناك احتمال كبير بأنك قد تعاني من ذلك مرةة أخرى. لذلك تحتاج إلى إجراء بعض التعديلات على نظامك الغذائي للوقاية من خطر تكرار حصوات الكلى. وجد بحث جديد أن نسبة أكبر من الناس، وخاصة الشابات، يعانون من  حصى الكلى مما كان عليه في الماضي. قد يكون هذا بسبب سوء التغذية، أو ارتفاع معدلات البدانة وانخفاض مستوى ممارسة الرياضة.ب

تبدأ حصوات الكلى عادة كمواد صغيرة تشبه الكريستال وتتراكم تدريجيا لتصبح كتلة صلبة أكبر. عندما تتحد البلورات او الكريستال معا لتشكل حصوات الكلى، يمكن أن تلتصق ببطانة الكلى أو تستقر في منطقة لا يستطيع البول أن ينقلها الى خارج الجسم.ب

لا يوجد نظام غذائي محدد الذي يمكن أن يمنع جميع أنواع حصوات الكلى لأن العوامل الغذائية المختلفة يمكن أن تسبب أنواع مختلفة من حصوات الكلى. تصنف حصى الكلى وفقا لنوع المواد التي تسببها. ولكن قد يتم منع أو تأخير تكوين حصى الكلى عن طريق تناول أطعمة معينة.ب

اشرب الكثير من السوائل

للوقاية من تكون حصى الكلى، اشرب الكثير من الماء وابق جسمك رطبا. النظام الوقائي الأهم هو شرب كمية كافية من الماء للتخلص من أي نوع من الحصى. الماء يساعد على منع التركيز العالي للأملاح والمعادن التي تتجمع معا لتُشكِل الحصى.ب

تناول الأطعمة الغنية بفيتامين (أ)ب

فيتامين (أ) ضروري للحفاظ على صحة بطانة المسالك البولية، مما يساعد على تثبيط تكوين حصوات الكلى. بعض الأطعمة الغنية بفيتامين أ: البطاطا الحلوة والجزر والمشمش والبروكلي او القرنبيط والشمام والكبد.ب

تناول المغنيسيوم و فيتامين (ب6)ب

يَستخدم الجسم المغنيسيوم وفيتامين (ب6) لتحويل الأوكسالات والتي هي نوع من الأملاح، إلى مواد أخرى. وقد تبين أن المغنيسيوم يثبط تكوين الكريستال وبالتالي يقلل من خطر تكوين حصوات الكلى. بينما قد يقلل فيتامين (ب6) من كمية الأكسالات في البول. ولذلك، يمكن أن يؤدي نقص بفيتامين (ب6) إلى زيادة نسبة الإصابة بحصى الكلى.ب

تناول الأعشاب

بعض الأعشاب والأطعمة تساعد على تصغير حجم أو تفتيت حصى الكلى. تناول المزيد من الأطعمة والمشروبات مثل شاي جذر الهندباء، وخل التفاح، وعصير الرمان، والريحان ، وعصير أو البذور الكرفس. قد ترغب أيضا في في شرب عصير الليمون، لأن الأبحاث  تشير إلى أن عصير الليمون مفيد جدا في الحد من خطر تكون حصى أكسالات الكالسيوم.ب

ابقى نشطا

إذا كان الشخص غير نشيط، ستتجمع كمية كبيرة من الكالسيوم في مجرى الدم. الكثير من الكالسيوم في مجرى الدم يمكن أن يضعف العظام ويكون حصوات الكلى. لذلك، إذا كنت تعاني من حصى الكلى، يجب أن تبقى نشطًا بدنيًا لإعادة الكالسيوم إلى العظام.ب

إن الحد من الأطعمة التالية من نظامك الغذائي قد يساعد على منع تكون حصوات الكلى:ب

انتبه الى كمية الكالسيوم التي تتناولها

نسبة عالية من حصوات الكلى تتكون من منتجات الكالسيوم. إذا كنت تعلم أن حصوات الكلى لديك تعتمد على الكالسيوم، فيجب عليك التقليل من تناول الأطعمة والمكملات الغذائية الغنية بالكالسيوم ولكن دون إلغائها تماما من نظامك الغذائي. فإن الكميات المنخفضة من الكالسيوم في نظامك الغذائي ستزيد من فرص تكوين حصوات الكلى أكسالات الكالسيوم.ب

تجنب مضادات الحموضة عالية الكالسيوم

بعض مضادات الحموضة عالية جدا في الكالسيوم. إذا كنت تعاني من حصى الكلى، تأكد من تناول مضادات الحموضة التي لا تحتوي على الكالسيوم.ب

لا تأكل الكثير من الأطعمة الغنية بالأوكسالات

حصوات أكسالات الكالسيوم هي النوع الأكثر شيوعًا. لذلك، تجنب تناول الأطعمة الغنية بالأوكسالات، إذا كنت تعاني من حصوات الكلى. وهذه بعض الأطعمة الغنية بالأكسالات: السبانخ، والمكسرات، والبطاطا المقلية ، ورقائق البطاطس ، والشمندر ونخالة القمح والحبوب الاخرى.ب

لا تتناول الكثير من مكملات فيتامين (ج)ب

الجرعات الكبيرة من فيتامين ج قد تزيد من كمية الأكسالات في البول، مما يزيد من خطر تكوين حصوات الكلى. إذا كنت تأخذ مكملات غذائية، لا تأخذ أكثر من 500 ملغ من فيتامين ج يومياً.ب

لا تتناول الكثير من مكملات فيتامين (د)ب

تناول الكثير من مكمل فيتامين (د) يمكن أيضا أن يسبب حصوات الكلى لأنه يؤدي إلى وجود فائض من الكالسيوم في جميع أنحاء الجسم. ولكن تقريبا من المستحيل الحصول على الكثير من فيتامين (د) من أشعة الشمس أو من الأطعمة.ب

قلل من تناول الملح

استهلاك الكثير من الصوديوم يزيد من احتمال تكون حصى الكلى. تناول كمية أقل من الملح يخفض من مستويات الكالسيوم في البول. كلما انخفض الكالسيوم في البول، انخفض خطر تكون حصوات الكلى.ب

قلل من تناول البروتين الحيواني

تناول كميات كبيرة من البروتين قد يزيد من احتمال تكون حصوات الكلى. إذا كنت عرضة لخطر حصوات الكلى، فلا يجب عليك تناول الكثير من البروتين وخاصة البروتين الحيواني.ب

أما إذا كنت تعاني من ألم شديد، فتأكد من استشارة الطبيب اولا.ب

وصفة العسل والزنجبيل السحرية لتعزيز مناعة الجسم

هذه وصفة لذيذة وبسيطة لتعزيز مناعة الجسم وبالذات خلال موسم الشتاء البارد لتحمي نفسكِ وتحمي عائلتكِ من البرد والانفلونزا والأمراض الأخرى. ملعقة صغيرة في اليوم من هذا المزيج الرائع والفعال، جيد بما فيه الكفاية لتعزيز مناعتك و للمساعدة في ابقاء الامراض بعيداً عنك وعن عائلتك وبالذات خلال الأيام الباردة.ب

الوصفة

قبل أن نبدأ بالوصفة، تحتاجي إلى وعاء ذات غطاء محكم. سوف تستخدمي هذه الوعاء لخلط المكونات ومن ثم تخزينها في الثلاجة.ب

المكونات:ب

ربع كوب من عسل السدر الخام وغير مفلتر أو أي نوع عسل اخر يكون خام وغير مفلتر

ملعقة كبيرة من الزنجبيل  الطازج المبشور

ملعقة كبيرة من الكركم  الطازج المبشور. إذا لم يكن لديك الكركم الطازج، يمكنك استخدام مسحوق الكركم.ب

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج المبشور

مبشور قشرة واحدة من الليمون

هذه هي الوصفة الأساسية، ولكن من أجل الحصول على مناعة إضافية، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الثوم  الطازج المسحوق، ورشة من الفلفل الحار.ب

اخلطي جميع المكونات جيدا في الوعاء، ثم اغلقي الوعاء بالغطاء واحفظيه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 10 أيام.ب

من الممكن أن تتناولي هذا الخليط مع الشاي. أضيفي ملعقة صغيرة من هذا الخليط إلى كوب. ثم صبي الماء المغلي على الكوب. ولكن انتظري لبضع دقائق ليبرد الماء قليلا قبل أن تضيفيه الى المزيج لكي لا يفقد العسل فوائده. لأن الدراسات العلمية اثبتت أن عسل النحل يفقد فوائده اذا اضيف اليه سائل حار جدا. يمكنك أيضًا إضافة ملعقة صغيرة من الخليط إلى كوب العصير المفضل لديكِ.ب

ملعقة صغيرة في اليوم من هذا المزيج الرائع والفعال جيد بما فيه الكفاية لتعزيز مناعتك و للمساعدة في ابقاء الامراض مثل  البرد والانفلونزا بعيداً عنك وعن عائلتك خلال هذه الأيام الباردة.ب

زيت الحبة السوداء لحماية الكبد ولمرضى السكري

عن أبي هريرة رضي الله عنه قال: سمعت رسول الله – صلى الله عليه وسلم – يقول: «في الحَبَّةِ السودَاءِ شِفَاءٌ من كل دَاءٍ, إلاَّ السَّام» (صحيح البخاري)ب 

تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات والأحماض الدهنية

الحبة السوداء أو حبة البركة ، لها فوائد صحية كثيرة وهي فعالة جدا في محاربة الجراثيم وتحصين الجسم من العديد من الأمراض، بما فيها أمراض القلب، والسرطان، والسكري، والحساسية. وهي ايضاً تحصن وتقوي الجهاز المناعي للإنسان. الحبة السوداء أو حبة البركة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الصحية. زيت الحبة السوداء المضغوط على البارد هو الافضل. زيت الحبة السوداء امن جدا للاستهلاك وهناك 600 بحث أكاديمي أُجري على زيت الحبة السوداء وفوائده. تحتوي الحبة السوداء على العديد من المعادن، مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم والنحاس والسيلينيوم والكالسيوم والبوتاسيوم. كما أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات بما في ذلك فيتامينات “ب” والعديد من الأحماض الدهنية.ب

مضاد للبكتيريا، والفيروسات، والفطريات والالتهاب

زيت الحبة السوداء مضاد للبكتريا، مضاد للفيروسات، مضاد للفطريات، وايضا مضاد للالتهاب. يعمل بشكل رائع على الألم والالتهاب إذا استخدم موضعيا أو أُخذ عن طريق الفم.ب

المركبات الكيميائية النباتية تسيطر على مسببات الأمراض

تُعتَبر المركَبات الكيميائية النباتية الموجودة في الحبة السوداء مفيدة بشكل كبير في السيطرة على مسببات الأمراض في الجسم مما يقلل من خطر المرض. خصائص زيت الحبة السوداء تساعد الشرايين وبقية الجسم على الاسترخاء.ب

يحارب العديد من أنواع البكتيريا

يحارب زيت الحبة السوداء العديد من أنواع البكتيريا التي هي إما محَصنة أو مُقاوِمة للتدخلات الصيدلانية التقليدية. في حين لا يعالج زيت الحبة السوداء أي عدوى، إلا أن استهلاكه بشكل منتظم قد يساعد في منع العدوى والحفاظ على صِحتك.ب

داعم طبيعي للقلب والجهاز التنفسي والجهاز الهضمي

وهو أيضا داعم طبيعي للقلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي والجهاز التنفسي والانسجة الجلدية، والجهاز الهضمي، فإنه يساعد في عملية الهضم ويساعد أيضا على الشفاء وعلاج قرحة المعدة. وهو داعم للمسالك البولية ايضا، فإنه منظف لطيف للمسالك البولية.ب

المواد الكيميائية تحمي جذع الدماغ

المواد الكيميائية الموجودة في زيت الحبة السوداء تحمي جذع الدماغ، الذي يتحكم في الشرايين والكليتين ويتحكم في تدفق الرسائل بين الدماغ وبقية الجسم.ب

يقلل من تشنج الشرايين والتهاب الكلى

يقلل زيت الحبة السوداء من تشنج الشرايين والتهاب الكلى وهو أيضا آمن على الكلى، حتى إذا كان لديك تلف أو أي مشاكل طبية أخرى في الكلى، خاصة إذا كنت مصابًا بالسكري ولديك ضعف في الكلى.ب

يدعم وظيفة خلايا بيتا في البنكرياس

وهو رأئع لمرضى السكري لأنه يدعم خلايا بيتا التي هي نوع من الخلايا في البنكرياس التي تصنع الأنسولين. وزيت الحبة السوداء أيضا يدعم صحة الكبد والمرارة بشكل كبير.ب

يحسن من صحة ووظائف الكبد

وباعتباره المعالج الكيميائي الرئيسي للجسم، فإن الكبد ليس مسؤولاً فقط عن إنتاج المواد الكيميائية التي تبقينا على قيد الحياة وبصحة جيدة، ولكنه أيضًا يُحوِل السموم والمواد الكيميائية الضارة الأخرى إلى مُركَبات يمكن أن يتقبلها الجسم ليتم إفرازها. وهذا يعني أن الكبد يتحمل قدرا كبيرا من الإجهاد الميكانيكي والكيميائي لإبقائنا على قيد الحياة، وأن الخيارات الغذائية ونمط الحياة السيئ الذي نقوم به عادة، سيلحق الاذى بالكبد مع تقدمنا ​​في العمر. تشير نتائج أبحاث أولية إلى أن زيت الحبة السوداء قد يكون واحداً من عدد من الزيوت والمُكمِلات النباتية التي يمكن استخدامها لتحسين صحة الكبد ووظائفه. بما  أن الكثير من الناس يعانون من سوء التغذية، فإنه من المهم قضاء بعض الوقت في العناية بالكبد. إذا كنت تبحث عن طريقة للتخلص من السموم في جسمك، فإن الرعاية المناسبة للكبد هي أفضل طريقة لفعل ذلك.ب

يحسن من حالة مرضى السكري من النوع الثاني

العديد من “الدهون الجيدة” تعد خيارات ممتازة لخفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول ولتحسين الظروف الصحية لأولئك الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2. ولكن، تأثيرات زيت الحبة السوداء هي أقوى من العديد من الزيوت المماثلة بسبب المساهمة التي أظهرها لتحسين عمل البنكرياس، وكذلك لتخفيض نسبة السكر  في الدم ولتحسين حساسية الأنسولين. لقد كانت حساسية الأنسولين بمثابة كلمة طنانة في السنوات الأخيرة بالنسبة لصناعة فقدان الوزن، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 ، فهي مصدر قلق خطير، والذي يمكن أن يتحسن بسبب زيت الحبة السوداء.ب

لا يوجد آثار جانبية تذكر

إن استخدام العلاجات الطبيعية المضادة لمرض السكري وتحسين النظام الغذائي ونمط الحياة هو نهج أكثر استدامة ومسؤولية تجاه علاج مرض السكري من النوع الثاني. عادة ما يكون للعلاجات الصيدلانية الإكلينيكية آثار جانبية حادة، بينما من المرجح أن تكون العلاجات الطبيعية مثل زيت الحبة السوداء والتغيّر في النظام الغذائي أكثر لطفاً وأكثر فعالية على المدى الطويل.ب

زيت الحبة السوداء – عضوي ومضغوط على البارد ونقي 100%ب

قبل شراء واستخدام زيت الحبة السوداء، تأكد من أنه عضوي ومضغوط على البارد ونقي 100%. لتحصل على الفائدة المرجوة من زيت الحبة السوداء، استهلك يوميا حوالي ملعقتين صغيرتين أو استخدامه مَوضِعياً. إذا كنت لا تحب طعم زيت الحبة السوداء، يمكنكِ أن تتناوله على شكل كبسولة.ب

تنبيه: الرجاء مراجعة طبيبك الخاص قبل استخدام أي علاج طبيعي وبالذات اذا كنت تعاني من أي مرض أو تستخدم   الادوية.ب


 

أفضل العلاجات الطبيعية لالتهاب المفاصل

ما هي الأدوية والعلاجات الطبيعية التي يجب أن تتناولها أو تستخدمها لتخفيف آلام التهاب المفاصل وتصلبها وما هي الأطعمة التي يجب تجنبها؟ب

آلام التهاب المفاصل في الشتاء

كثير منا يعاني من آلام التهاب وتصلب المفاصل ، خاصة عند كبار السن في فصل الشتاء عندما يكون الجو رطبا في معظم الأحيان، من الصعب التعامل مع تصلب والتهاب المفاصل. لذلك ، في هذا الفيديو، سأقدم بعض النصائح التي تساعد على تخفيف الألم وتصلب المفاصل وعن الأطعمة التي قد ترغب في تجنبها.ب

ما هو التهاب المفاصل؟

التهاب المفاصل هو مجموعة الامراض والحالات الانتكاسية التي تسبب بالتهاب وتصلب وآلام في المفاصل وتدمر مفاصل الجسم.ب

فقدان الوزن وممارسة الرياضة

يساعد تخفيف الوزن والتمارين الرياضية على تخفيف آلام التهاب المفاصل. الوزن الزائد يزيد الضغط على المفاصل ويسبب المزيد من الألم. تساعد التمارين الخفيفة ، وخاصة التمرينات المائية، على جعل المفاصل أكثر مرونة وتقلل من الألم والتوتر.ب

التدليك

بالإضافة إلى ذلك، فإن التدليك بشكل منتظم يقلل أيضًا من الألم والتصلب ويساعدكِ على التحرك بسهولة أكبر. إن تدليك بالزيوت الأساسية او العطرية مفيد جدًا، في حين أنه قد لا يخفف الألم، ولكنه سيلطف من مزاجكِ.ب

مرهم شجرة الكينا

افركي مفاصلك بزيت أو مرهم الكينا ثم لفيها في غلاف او كيس بلاستيكي ثم لفيها بمنشفة دافئة. فسوف تساعد الرطوبة والحرارة على تخفيف الألم.ب

العلاج الساخن والبارد

يساعد العلاج الساخن والبارد على تخفيف الألم وتصلب المفاصل. يساعد الاستحمام الدافئ على تخفيف تصلب المفاصل. وعند وضع كيس من الثلج على المفاصل المؤلمة سوف يخفف الألم بشكل سريع.ب

الأحماض الدهنية أوميغا3

مكمل الأحماض الدهنية أوميغا 3 يساعد على تقليل تصلب والام المفاصل. تأكدي من تناول مكمل زيت السمك من نوع جيد.ب

 فيتامين ج

استهلاكِ كمية كافية من فيتامين ج. لقد أظهرت الدراسات أن الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل عادة ما يكون لديهم نقص في فيتامين ج، مما يؤدي إلى تفاقم التهاب المفاصل. يمكن لجرعة قوية من فيتامين ج أن تؤدي إلى تراجع هذا المرض. قبل أن تستخدمي علاج فيتامين ج، تأكدي من الحصول على موافقة طبيبك أولاً.ب

المكملات العشبية

إضافة بعض الاعشاب إلى طعامك أو تناول بعض المكملات العشبية قد يخفف من آلام التهاب المفاصل، مثل الكركم، مثل زيت اللبان، بروميلين، مخلب القط، زنجبيل، ولحاء شجر الصفصاف.ب

صيام عصير الخضار

صومي، وتناولي فقط عصير الخضار، مثل الجزر والكرفس والملفوف وعصير البندورة او الطماطم لمدة يوم واحد في الأسبوع الأول. ثم صومي يومين بالتناوب في الاسبوع الثاني، وتناولي فقط عصير الخضار. وفي الأسبوع الثالث، صومي بالتناوب ايضا لمدة ثلاثة أيام، وتناولي فقط عصير الخضار. سيساعدك ذلك بشكل كبير على تخفيف الألم. تأكدي من استشارة الطبيب قبل القيام بهذا النوع من الصيام.ب

تخفيف التوتر

احصلي على الراحة من خلال تخفيف التوتر. تؤكد الأبحاث الحديثة على أهمية الحالة النفسية على التخفيف من آلام المفاصل. لذا تأكدي من أن تتعلمي كيفية الاسترخاء أو تعلمي بعض تقنيات إدارة الألم.ب

الكريمات والمراهم

بالإضافة إلى ذلك، تساعد الكريمات والمراهم واللصقات الموضعية المخصصة لالتهابات المفاصل في تخفيف الألم.ب

اتصل بطبيبك!ب

إذا كان الألم شديدًا للغاية ولم تحصلي على أي راحة من العلاجات المنزلية المذكورة أعلاه، فيجب عليك زيارة طبيبك، الذي قد يكون لديه خطة علاجية أفضل لحالتك. أخبري طبيبك إذا كنت تتناولي أي مكملات غذائية لأن بعض المكملات الغذائية قد تؤثر على الأدوية الأخرى.ب

الغذاء الذي يجب تجنبه

أفضل غذاء الذي يجب أن تتجنبيه ممكن أن يكون عن طريق تطوير نظام غذائي خاص بكِ عن طريق استخدام خطة اختبار الأطعمة التي من الممكن أن تؤثر سلبيا على الألم. وهذه بعض الأطعمة التي قد تسبب الالتهاب والتي يجب عليك محاولة تجنبها وهي: التخفيف من الملح والسكر، والدهون المشبعة وغير المشبعة، والتبغ، والكربوهيدرات المكررة، والغلوتين.ب

فوائد زيت الافوكادو الرائعة للصحة

يتمتع زيت الأفوكادو بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والدهون الصحية. في حين يشتهر زيت الأفوكادو بإستخداماته في الطهي، إلا أنه يمكن أن يساهم أيضًا في العناية بالبشرة.ب

يقلل من الكوليسترول ويحسن صحة القلب

وجدت الدراسات أن زيت الافوكادو يحسن صحة القلب، ويقلل من ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم. وهو فعال جدا في زيادة الكولسترول الجيد.ب

يقلل من تلف الكلى في الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2

وجدت دراسة أجريت عام 2017 أن زيت الأفوكادو يمكن أن يقلل من الأضرار التأكسدية التي تسبب تلف الكلى في الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2. والسبب في ذلك هو حمض الأوليك، التي هي دهون صحية، والمركب الأساسي لزيت الافوكادو.ب

يخفض خطر الإصابة بأمراض السرطان وأمراض المناعة الذاتية

يُعرف حمض الأوليك بقدرته على تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، ويمنع الاصابة بعض أمراض المناعة الذاتية. فهو يسرع من عملية تجديد الخلايا لتعزيز الشفاء، ويساعد في القضاء على العدوى الميكروبية، ويقلل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم.ب

يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي لها فوائد للعيون

لوتين هو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في زيت الأفوكادو. هذه المغذيات تحسن صحة العين ويمكن أن تقلل من خطر أمراض العيون المرتبطة بالعمر. جسمنا لا ينتج اللوتين، لذلك يجب علينا الحصول عليه من نظامنا الغذائي.ب

يساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية الهامة

زيت الأفوكادو هو دهون صحية التي قد تزيد من امتصاص العناصر الغذائية الهامة الموجودة في الخضار عند مزجها بالخضراوات.ب

قد يقلل من أعراض التهاب المفاصل

التهاب المفاصل هو مرض يصيب الملايين من الناس في جميع أنحاء العالم، الذي يسبب التهاب مؤلم في المفاصل. أفادت عدة دراسات بأن مزيجاً من مستخلص زيت الأفوكادو وفول الصويا قد يخفف من أعراض التهاب المفاصل. وذكرت دراسة أن حمض الأوليك قد يساعد على تقليل الالتهاب والألم المصاحب لالتهاب المفاصل.ب

كيفية استخدام زيت الأفوكادو في الطعام

من السهل دمج زيت الأفوكادو في نظامكِ الغذائي. فإنه صحية وآمن للاستهلاك باردا أو كزيت طهي لأن أحماضه الدهنية تبقى مستقرة عند استخدام درجة حرارة عالية.ب

ممكن أن تضيفيه إلى السلطة أو الحمص أو إلى خليط الفاكهة والخضروات المثلجة. استخدميه لنقع وترطيب اللحمة قبل الشواء. استخدميه في العجين والخبز. ضعيه على الخضار قبل طهيها بالفرن. أضيفيه الى الشوربة بعد أن تطفئ النار.ب

تنبيه

زيت الأفوكادو آمن للاستهلاك، ولكن من الأفضل التأكد من أنكِ لا تتحسسين منه. امسحي كمية صغيرة من زيت الأفوكادو على ذراعك. إذا كنت لا تحصلين على أي ردة فعل في غضون 24 ساعة فهذا يعني أنه لا يوجد لديك حساسية من زيت الأفوكادو.ب