Ramadaniyat 8: The blessings of breaking your fast on dates | recipe of dates with milk and nutritious seeds

Dates are one of the finest nutritional foods are. They contain many important and beneficial nutrients, and are very useful for human health.

The Messenger of Allah (peace and blessings of Allaah be upon him) said: “Whoever eats seven ‘ajwah dates in the morning, will not be harmed by any poison or witchcraft that day.” (Bukhari)

Healthy Iftar begins with dates, then a glass of water, then eat a hot dish of soup, salad and then the main meal. Of course, moderation in eating remains the key factor to good health.

Despite the many benefits of dates, it is very rich in calories. Nowadays, most of us do not move much after Iftar. Therefore, eating a moderate amount of dates will help you maintain healthy weight during Ramadan.

 

 

A Nutritious and Healthy Dates Recipe with Yogurt and Seeds.

Ingredients

  • Cup of yogurt, Greek or plain

  • Tablespoon Chia seeds

  • Two tablespoons of pumpkin seeds

  • Three dates, chopped

 

Preparation 

Combine a cup of yogurt with a tablespoon of chia seeds, two tablespoon pumpkin seeds and three chopped dates. Enjoy this nutritious recipe on Suhoor.

Advertisements

رمضانيات 8: بركة الإفطار على التمر – وصفة التمر مع اللبن والبذور المغذية

التمر من أجود الأغذية نفعاً، ويحتوي على العديد من العناصر والمواد الغذائية الهامة، والمفيدة جدا لصحة الإنسان.ب

قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: “مَنْ تَصَبَّحَ كُلَّ يَوْمٍ سَبْعَ تَمَرَاتٍ عَجْوَةً لَمْ يَضُرُّهُ فِي ذَلِكَ الْيَوْمِ سُمٌّ وَلاَ سِحْرٌ”.ب (رواه البخاري)ب

الافطار الصحي يبدأ بتناول التمر، ثم كوب من الماء أو الحليب، ثم تناول طبق ساخن من الشوربة، فالسلطة ثم الوجبة الرئيسية. وبالطبع يبقى الإعتدال في تناول الطعام هو العامل الرئيسي في الصحة الجيّدة.ب

رغم فوائد التمر العديدة، إلا أنه غني جدا بالسعرات الحرارية. وفي أيامنا هذه معظمنا لا يتحرك كثيرا بعد الإفطار. فلذلك، تناول كمية معتدلة من التمر سيساعدك في المحافظة على الوزن الصحي خلال شهر رمضان المبارك.ب

 

 

وصفة التمر مع اللبن والبذور المغذية والصحية

المكونات

كوب لبن/زبادي، يوناني أو عادي –

ملعقة كبيرة بذور الشيا –

ملعقتان كبيرتان من بذور اليقطين (القرع)ب

ثلاث حبات تمر مقطعة

 

طريقة التحضير

امزج كوبًا من اللبن/الزبادي اليوناني العادي مع ملعقة كبيرة من بذور الشيا، وملعقتين كبيرتين من بذور اليقطين وثلاثة تمرات مقطعة. واستمتعي بهذا الوصفة المغذية على السحور.ب

رمضانيات 2: كيفية ترشيد الاستهلاك في رمضان | وصفة سلطة البندورة والأفوكادو

يقول الله عز وجل في الآية الكريمة: ﴿وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ﴾ب (الأعراف -31).ب

ترشيد الاستهلاك الغذائي وعدم الإسراف في رمضان

ترشيد الاستهلاك الغذائي وعدم الإسراف ضروري في رمضان، ولكن ذلك لا يعني التقشف، ولكن التوسط والاعتدال. والإسراف قد يكون بالتهام كمية كبيرة من الطعام، وهو ضار بالجهاز الهضمي، ويسبب التخمة وعسر الهضم، و يعرض الإنسان للإصابة بالعديد من الأمراض.ب

لقد قال تعالى: ﴿وَالَّذِينَ إِذَا أَنفَقُوا لَمْ يُسْرِفُوا وَلَمْ يَقْتُرُوا وَكَانَ بَيْنَ ذلك قَوَامًا﴾ب (الفرقان : 67)ب

ترشيد الاستهلاك الغذائي هو التوازن والاعتدال في الإنفاق دون إهدار شيء وهذه بعض الامثلة والنصائح:ب

عدم التأثر بالإعلانات التجارية التي تروّج لمنتجات لا نحتاجها بشكل حقيقيّ.ب

شراء الموادّ الغذائية بالجملة وخاصة عندما تكون اسعارها منخفضة في مواسم معينة وتخزينها لحين الحاجة.ب

طبخ كمية تكفي لجميع أفراد العائلة عوضا عن طبخ كميات كبيرة، وتجنّب طهي أكثر من صنف رئيسي في الوجبة الواحدة.ب

شراء أغذية أسعارها تناسب دخل الأسرة.ب

شراء كميات ملائمة من المواد  الغذائية التي تتلف بسرعة تكفي لمدة أسبوع.ب

اختيار أطعمة ذات الفوائد الصحية.ب

اعادة تدوير أو الاستفادة من بقايا الطعام بدلاً من التخلص منها.ب

أطعم صائم أو المحتاجين من الناس في منطقتك بالطعام الفائض.ب

وقوله تعالى : ﴿وَآتِ ذَا الْقُرْبَى حَقَّهُ وَالْمِسْكِينَ وَابْنَ السَّبِيلِ وَلَا تُبَذِّرْ تَبْذِيرًا إِنَّ الْمُبَذِّرِينَ كَانُوا إِخْوَانَ الشَّيَاطِينِ وَكَانَ الشَّيْطَانُ لِرَبِّهِ كَفُورًا﴾ب (الإسراء:26، 27)ب

 

سلطة البندورة (الطماطم والخيار) والأفوكادو  السهلة واللذيذة

المكونات

ست حبات بندورة (طماطم) صغيرة مقطعة إلى شرائح –

أفوكادو كبيرة مقطعة –

خيارتان مقطعتان إلى شرائح –

ثلاث ملاعق كبيرة من البصل الأحمر مقطع لشرائح رقيقة –

ربع كوب ريحان طازج مقطع –

ثلاث ملاعق كبيرة من الخل –  

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون –

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة –

طريقة التحضير

ضعي البندور/الطماطم والخيار والأفوكادو والبصل الأحمر في وعاء كبير. ثم أضيفي الريحان الطازج، الخل، وزيت الزيتون على السلطة. اضيفي الملح والفلفل حسب الذوق. استمتعي انت وافراد اسرتك.ب

Ramadaniyat 1: Welcome Ramadan By Eating In Moderation | Balls of Dates and Nuts Recipe

Fasting is one of the five pillars of Islam. It is an act of obedience and submission to Allah’s commands through the highest degree of commitment, sincerity, and faithfulness to seek Allah’s mercy. It is done out of deep love for God, with a genuine virtue of devotion, honest dedication, and closeness to Allah. The fasting during the month of Ramadan is obligatory on every adult, sane, and able Muslim.

May the divine and blessing of Allah protect you and guide you. May Allah accept your fasting and prayers. May Allah help you fulfill your obligation during this holy month, and grant peace and safety to the Ummah and the entire world.   

“O you who have believed, decreed upon you is fasting as it was decreed upon those before you that you may become righteous.” (Al-Baqarah 183)

Healthy iftar begins with dates, then a glass of water or milk, then start your iftar with a hot dish of soup, salad and then the main dish. Of course, moderation in eating remains the key to good health!

The Prophet (peace and blessings of Allaah be upon him) said: “Fasting is a paradise.” (Narrated by al-Bukhaari), which means that fasting is a protection and a barrier from hellfire for those who fast the month.

 

Balls of Dates and Nuts Recipe

Ingredients:

  • A cup of dates, seedless

  • 1 cup of cashews, almonds or pistachios

  • Half a cup of grated coconut

  • A little rock salt

  • Tablespoon of coconut oil

  • Grated coconut and chopped nuts (for garnish)

Directions:

Soak dates in water for an hour. Lift it out of the water and leave it to dry. Chop cashews, almonds or pistachios with grated coconut in a food processor until the mixture becomes smooth.

Add the dates, salt and coconut oil and mix again until you get a smooth sticky mixture.

Then take a small amount of mixture on the palm of your hand and begin to form balls.

Place the grated coconut in a tray, then roll on the ball on the coconut until it sticks to the ball. Repeat with chopped nuts (optional).

Place wax paper on a tray then line up the balls on the tray. Place the tray in the fridge for at least one hour. Enjoy this simple and delicious dessert with your family and your loved ones.

رمضانيات 1: استقبل رمضان بالاعتدال في الطعام | وصفة كرات التمر والمكسرات اللذيذة

أدعو الله أن يبارك لكم بشهر رمضان المبارك. تقبل الله صيامكم وقيامكم واعانكم الله على طاعته، وأعاده الله على الامة العربية والاسلامية بالخير والسلام والأمان.ب

ب﴿يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُتِبَ عَلَيْكُمُ الصِّيَامُ كَمَا كُتِبَ عَلَى الَّذِينَ مِن قَبْلِكُمْ لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ﴾ (البقرة – 183)ب

الإفطار الصحّي يبدأ بتناول التمر، ثمّ كوب من الماء أَو الحليب أي اللبن، ثم بدء الإفطار مع طبق ساخن من الشوربة، السلطة ثم الوجبة الرئيسية. وبالطبع يبقى الإعتدال في تناول الطعام هو العامل الرئيسي في الصحة الجيّدة!ب

وقال صلى الله عليه وسلم: “الصِّيَامُ جُنَّةٌ”. (رواه البخاري) وذلك يعني أن الصيام سترة وحاجز من النار لمن صانه وحفظه.ب

وصفة كرات التمر والمكسرات

 

المكونات

كوب من التمر، منزوع البذور –

كوب من الكاجو، أو اللوز، أو فستق (حلبي)ب

نصف كوب من شرائح أو مبشور جوز الهند –

قليل من الملح الصخري –

ملعقة كبيرة زيت جوز الهند –

جوز الهند مبشور ومكسرات مفرومة (للتزين)ب

 

طريقة التحضير

انقعي التمر في الماء لمدة ساعة. ارفعيه من الماء واتركيه حتى يجف.ب

افرمي الكاجو أو اللوز أو فستق (الحلبي) مع جوز الهند المبشور في ماكنة تقطيع الطعام حتى يصبح الخليط لزجا.ب

أضيفي التمر والملح وزيت جوز الهند واخلطيه مرة أخرى حتى تحصلي على مزيج لزج.ب

ثم تأخذين كمية صغيرة من الخليط على راحة يدك  تبدأين بتشكيل كرات.ب

ضعي جوز الهند المبشور في صينية، ثم دحرجي على جوز الهند حتى يلصق على الكرة. كرري ذلك مع المكسرات المفرومة (اختياري).ب

ضعي الكرات على صينية فيها ورق الزبدة، ثم ضعي الصينية في البراد لمدة ساعة على الأقل. واستمعي أنت وأفراد عائلتي مع هذه الحلوى اللذيذة.ب