رمضانيات 26: الشبع قد يسبب المعصية – وصفة شوربة الدجاج الصحية بالخضار

لقد قال ذو النون عليه السلام: “ما شبعتُ قطُّ إلا عصيتُ أو هممتُ بمعصية”.ء

وَقَدْ وَرَدَ عَنْ سَلْمَانَ وَأَبِي جُحَيْفَةَ أَنَّ النَّبِيَّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قَالَ إِنَّ أَكْثَرَ النَّاسِ شِبَعًا فِي الدُّنْيَا أَطْوَلُهُمْ جُوعًا فِي الْآخِرَةِ قَالَ الطَّبَرِيُّ: غَيْرَ أَنَّ الشِّبَعِ وَإِنْ كَانَ مُبَاحًا فَإِنَّ لَهُ حَدًّا يَنْتَهِي إِلَيْهِ وَمَا زَادَ عَلَى ذَلِكَ فَهُوَ سَرَفٌ…ء

لقد أباح الله لنا أكل ما هو حلالا طيبا وغير ضار بنا عقليا وجسديا. وحذرنا الله عن اتباع الشيطان لأن كل معصية لله فهي من عمل الشيطان وكذلك في الإسراف في الطعام.ء

وقال الله تعالى: ﴿يَا أَيُّهَا النَّاسُ كُلُوا مِمَّا فِي الْأَرْضِ حَلَالًا طَيِّبًا وَلَا تَتَّبِعُوا خُطُوَاتِ الشَّيْطَانِ إِنَّهُ لَكُمْ عَدُوٌّ مُبِينٌ﴾ (البقرة : 168)ء

 

 

اليك وصفة شوربة الدجاج والخضار الصحية

 

المكونات

صدر دجاج خالي من العظم مقطع الى قطع صغيرة

كوبان من القرع العسلي الأحمر، مقطع

كوب زهرة، مقطعة

حبة كوسا، مقطعة

نصف كوب فاصوليا خضراء

عود كرفس، مقطع

حبة بطاطا صغيرة، مقطعة

جزرة، مقطعة

بقدونس ونعناع، للتزين

رشة ملح بحري خشن (حسب الذوق)ء

 

طريقة التحضير

اضيفي ماء في طنجرة صغيرة واتركيه حتى يغلي ثم اضيفي الدجاج واتركيه يغلي لمدة ربع ساعة.ء

اضيفي الخضار المقطعة واتركيها حتى تنضج.ء

ارفعي الخضار من الطنجرة واخلطيها في الخلاط  ثم اعيديها الى الطنجرة مع الدجاج مرة أخرى واضيفي القليل من الماء اذا لزم الامر. رشي النعناع والبقدونس عند التقديم. واستمتعي انت وافراد اسرتك.ء

Advertisements

Ramadaniyat 26: Satiety May Drive You to Sin – A Healthy Chicken Soup Recipe with Vegetables

Prophet Yunus (peace be upon him) said: “I have never been satiated with food but disobeyed or almost disobeyed [Allah].”

Salman and Abu Juhaifa reported: “The Messenger of Allah, peace and blessings be upon him, said, “Verily, the people who ate to their fill the most in this world will be the hungriest on the Day of Resurrection.” Al-Tabari said: But satiety, although permissible, it has an end to it and what is more than normal, is extravagance…

Allah has permitted us to eat what is good and not harmful to us mentally and physically. Allah warned us from following Satan because every sin against Allah is from the work of Satan, this also applies to extravagance in food.

Allah says: “O mankind, eat from whatever is on earth [that is] lawful and good and do not follow the footsteps of Satan. Indeed, he is to you a clear enemy.” (Al Baqara: 168)

 

Here’s a recipe of a healthy chicken soup with vegetables.

 

Ingredients:

  • 1 boneless chicken breast cut into small pieces

  • 2 cups of pumpkin, cut

  • 1 cup of cauliflower, cut

  • 1 zucchini, cut

  • 1/2 a cup of green beans

  • 1 celery stick, cut

  • 1 small potato, cut

  • 1 carrot, cut

  • Parsley and mint, for garnish

  • Sea salt (to taste)

 

Preparation:

Add water in a small saucepan and leave to boil. Add the chicken and leave for a quarter of an hour.

Add the vegetables and leave until cooked.

Remove the vegetables from the pan and mix them in the blender, then return it back to the saucepan with the chicken. Add some water if necessary. Sprinkle mint and parsley when serving. Enjoy it with your family members.

Ramadaniyat 9: Soup Helps Maintain a Healthy Weight | Vegetable and Oatmeal Soup Recipe

After eating dates, drinking water, usually, we start with a dish of soup that softens and warms the stomach after a long day of fasting. The soup compensates fluids lost by the body and prepares the digestive system to absorb the whole meal. Eating the soup slowly gives a sense of satiety and prevent from overeating during the main meal and sweets. Which helps maintain a healthy weight.

After eating soup, it is preferable to take a break to pray or recite Qur’an or Say Dhikr. Make a delicious soup and a rich source of vitamins, minerals, fiber, and other nutrients by adding plenty of vegetables such as carrots, spinach, peas, squash, celery, and pumpkin to compensate the body with essential nutrients after a long time without food.

Anas ibn Malik  (may Allah be pleased with him) said that a tailor invited the Messenger of Allah  (peace be upon him) to eat some food which he had prepared. Anas said, “I went with the Messenger of Allah, may Allah bless him and grant him peace, to eat the food. He served barley bread and soup with pumpkin in it. I saw the Messenger of Allah, may Allah bless him and grant him peace, going after the pumpkin around the dish, so I have always liked pumpkin since that day.” (Narrated by al-Bukhaari)

 

 

A Healthy Vegetables and Oatmeal Soup Recipe

Ingredients:

  • Tablespoon olive oil

  • Large onion chopped

  • Two large pieces of carrots cut into thin slices

  • Three chopped celery stalks

  • Small zucchini cut into cubes

  • Three garlic cloves minced

  • Half a teaspoon of dried thyme

  • Four cups of vegetable broth, low-sodium

  • Four glasses of water

  • Half a cup of oatmeal

  • Bay leaf

  • A quarter cup of fresh lemon juice

Preparation:

Heat the olive oil over medium heat. Add onions, carrots, celery, and garlic. Cook it for 5 minutes until the vegetables are tender. Add the thyme, salt, and pepper and stir. Add the vegetable and water broth and let it boil.

Add zucchini, oats, and bay leave. Reduce the heat slightly and leave it for 20 minutes until the oatmeal is cooked. Reduce the heat to very low, add lemon juice and stir the soup and then turn it off. Enjoy it with your family.

رمضانيات 9: الشوربة تساعد الحفاظ على وزن سليم – وصفة شوربة الخضروات والشوفان

بعد التمر والماء أو الحليب نبدأ عادة الإفطار بطبق من الشوربة  الذي يليّن المعدة ويدفئها بعد نهار طويل من الصوم. الشوربة تعوّض السوائل التي خسرها الجسم، وتحضّر الجهاز الهضمي لاستيعاب كامل الوجبة. إن تناول الشوربة بتروٍّ يعطي شعوراً بالشبع، ويجنب عدم الإفراط  في الوجبة الأساسية والحلويات. مما يساعد الحفاظ على وزن سليم. ب

بعد تناول الشوربة من المفضل اخذ استراحة للصلاة او قراءة القرآن او الذكر. اجعلي الشوربة لذيذة ومصدراً غنياً للفيتامينات، والمعادن والألياف وغيرها من المغذيات من خلال اضافة كمية وفيرة من الخضار مثل الجزر والسبانخ والبازلاء واللوبية والكوسا والكرفس والقرع، لتعويض الجسم بالمغذيات الاساسية بعد فترة طويلة دون طعام.ب

قال أَنَسٍ بْنِ مَالِكٍ رضي الله عنه: إِنَّ خَيَّاطًا دَعَا رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ لِطَعَامٍ صَنَعَهُ، قال أنس: فَذَهَبْتُ مَعَ رَسُولِ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ، فَرَأَيْتُهُ يَتَتَبَّعُ الدُّبَّاءَ مِنْ حَوَالَيِ الْقَصْعَةِ، قَالَ: فَلَمْ أَزَلْ أُحِبُّ الدُّبَّاءَ مِنْ يَوْمِئِذٍ.. (أخرجه البخاري) والدُّبَّاءَ هو القرع.ب

 

وصفة شوربة صحية من الخضروات والشوفان

المكونات

ملعقة كبيرة زيت زيتون

بصلة كبيرة مفرومة –

قطعتان كبيرتان من الجزر مقطعة الى شرائح رفيعة –

ثلاث سيقان كرفس مفرومة –

كوسا صغيرة مقطعة إلى مكعبات –

ثلاثة فصوص ثوم مفرومة –

نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف –

أربعة أكواب مرق الخضار، قليل الملح –

أربعة أكواب من الماء –

نصف كوب من الشوفان –

ورقة غار –

ربع كوب عصير ليمون طازج –

طريقة التحضير

سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل والجزر والكرفس والثوم. دعيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح الخضروات طرية. اضيفي الزعتر والملح والفلفل وحركيها. اضيفي مرق الخضار والماء ودعيه حتى يغلي.ب

اضيفي الكوسا والشوفان وورق الغار. اخفضي النار قليلا واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الشوفان. اخفضي النار لتصبح منخفضة جدا، ثم اضيفي عصير الليمون وحركي الشوربة ثم اطفئي تحتها. بالهناء والشفاء لك ولعائلتك.ب