رمضانيات 5: تنظيم الوقت من العبادة | وصفة كؤوس التمر والموز المغذية

كثرة النوم في نهار رمضان وضياع الوقت في غير العبادات أمر غير مبرر. فإن الرسول صلى الله عليه وسلم  كان يُقسِّم وقته في بيته إلى ثلاثة أجزاء؛ جزءٍ لربه، وجزءٍ لأهله، وجزء لنفسه.ب

قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: “لا تَزُولُ قَدَمَا الْعَبْدِ يَوْمَ الْقِيَامَةِ حَتَّى يُسْأَلَ عَنْ أَرْبَعٍ:عَنْ عُمْرِهِ فِيمَا أَفْنَاهُ، وَعَنْ شَبَابِهِ فِيمَا أَبْلاهُ، وَعَنْ مَالِهِ مِنْ أَيْنَ اكْتَسَبَهُ وَفِيمَا أَنْفَقَهُ، وَعَنْ عِلْمِهِ مَاذَا عَمِلَ فِيهِ”.ب (رواه الترمذي)ب

إن تنظيم الوقت وتدبيرَه من علامات التفوق وسر النجاح في الحياة، وخاصة في شهر رمضان. فمن العادات السيئة لكثير من الناس اتخاذ هذا الشهر الفضيل للنوم والكسل الذي يتسبب في زيادة الوزن. وكثيرا ما يكون ذلك بسبب الضرر الذي يسببه الإكثار والإسراف في الأكل.ب

ويقبل البعض على مُتابعة مختلف البرامج والمسلسلات الرمضانية لساعات طويلة في الليل والنهار. ويغفلون عن التعبد في الصلاة والقيام بأعمال الخير فتضيع عليهم أشرفُ الأوقات فيما لا فائدة فيه. فإنه يجب علينا اغتنام الحياة والعمل بها في طاعة الله سبحانه وتعالى قبل فوات الاوان.ب  

وفي الحديث: “اغتنم خمسًا قبل خمس: شَبَابَك قَبلَ هِرَمَك، وصِحَّتَكَ قَبلَ سَقَمِك، وغِنَاك قَبلَ فَقرِك، وفَراغَكَ قَبلَ شُغلِك، وحَياتَك قَبلَ مَوتِك”.ب (رواه البخاري ومسلم)ب

 

 

وصفة كؤوس التمر والموز السهلة واللذيذة

المكونات

كوبان لبن/زبادي –

أربع ملاعق كبيرة من كريم فريش (اختياري)ب

موزة، مقطعة إلى قطع صغيرة –

أربع ملاعق كبيرة من اللوز المملح المفروم قليلا –

أربع حبات تمر كبيرة، بدون البذور ومقطعة لقطع كبيرة –

شرائح أو رقائق جوز الهند –

أربع ملاعق صغيرة من العسل –

 

طريقة التحضير

قسمي اللبن/الزبادي الى أربعة أكواب صغيرة.ب

اضيفي ملعقة كبيرة كريم فريش (اختياري) لكل كوب.ب

وزعي قطع الموز في الأكواب بشكل متساو، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من اللوز المفروم والتمر في كل كوب.ب

اضيفي ملعقة صغيرة من العسل في كل كوب، ثم رشّيها برقائق جوز الهند. واستمتعي بالمذاق انت واسرتك.ب

Advertisements

رمضانيات 4: اجمل لفتة انسانية في رمضان | وصفة كيكة القرع العسلي الشهية

وعَنِ ابْنِ عَبَّاسٍ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ قَالَ: “كَانَ النبي صَلى اللهُ عليهِ وسَلم أَجْوَدَ النَّاسِ بِالخَيرِ، وَكَانَ أَجْوَدَ مَا يَكُونُ فِي رَمَضَانَ حِينَ يَلْقَاهُ جِبْرِيلُ فيدارسه القرآن”.ب  (رواه البخاري)ب

الجود سمة من سمات العرب الجميلة. إكرام الضيف من كرم النفس، فالكرم من أفضل الحسنات.ب

والكثير من الأسر العربية تقع في خطأ  إعداد الكثير من الاطعمة التي تفوق حاجة الأسرة وضيوفها في شهر رمضان وغالبا ما تتلف ويكون نصيبها في سلة المهملات. فعلى الاسرة مشاركتها مع الأقارب والأصدقاء أو توزيعها على المحتاجين. فإن إغاثة المحتاج علامة من علامات المروءة والشهامة وقمة العبادة.ب

قال صلى الله عليه وسلم: “طَعَامُ الْوَاحِدِ يَكْفِي الاثْنَيْنِ وَطَعَامُ الاثْنَيْنِ يَكْفِي الأَرْبَعَةَ وَطَعَامُ الأَرْبَعَةِ يَكْفِي الثَّمَانِيَةَ”.ب (رواه مسلم)ب

وصفة كيكة القرع العسلي الشهية

المكونات

ثلاثة أكواب طحين اللوز –

نصف كوب زبدة اللوز أو سمن بلدي –

علبة من القرع العسلي العضوي –

ثلثان كوب عسل –

ست بيضات –

ملعقة صغيرة صودا الخبز –

ملعقة صغيرة ملح –

ملعقة صغيرة من القرفة –

نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب –

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مسحوق –

رشة قرنفل مطحون (كمية ضئيلة)ب

كوب من جوز “البيكان” المفروم –

قطع جوز “البيكان”، وبذور القرع العسلي ودوار الشمس –

طريقة التحضير

اشعلي الفرن على درجة حرارة 350 (180 درجة مئوية)ب

اخلطي كل المكونات (باستثناء المكسرات والبذور) حتى تصبح متماسكة.ب

ضعي ورق الزبدة في صينية، ثم اسكبي الخليط وافرديه في الصينية.ب

زينيها بجوز “البيكان”، وبذور اليقطين ودوار الشمس.ب

اخبزيها لمدة 15 دقيقة. اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد قبل التقديم، ثم استمعي أنت وأفراد عائلتك.ب

Ramadaniyat 3: Between Generosity and Extravagance | A Refreshing Tropical Fruit Salad Recipe

The Prophet (peace and blessings of Allaah be upon him) said: “The food of one is sufficient for two, and the food of the two is enough for the four, and the food of the four is enough for the eight.” (Narrated by Muslim.) Hospitality is not a matter of kindness, but it is a duty and the right of the guest to honor him. Al-Bukhaari narrated: “Your guest has a right on you.”

The food blessing is when you eat with a group of people, such as relatives and friends in the holy month of Ramadan. But these “feasts” we honor with them our guests should not be based on unnecessary extravagance.

The extravagance in buying food in Ramadan has become a major feature of many Arab families in Ramadan, by purchasing quantities exceeding their needs. Their reasoning is its the month of fasting and generosity and connecting with family and relatives through invitations to attend Ramadan meals.

Many of us forget that it is a month of fasting and worship in the first place and that there are many poor families in need of food that is thrown in the trash. Of course, there is no objection in preparing large quantities of food, but that the rest of the food, which is still good for consumption should be donated to those who need it.

 

Tropical Fruit Salad – A Refreshing and Healthy Recipe

Ingredients:

  • 2 cups of cut pineapple

  • 1 cup of papaya

  • 2 cups of mango pieces

  • 1 cup of kiwi slices

  • 1 cup of cranberries

  • 1/4 cup of honey

  • Lemon juice

  • Mint and lemon slices for decoration

Preparation:

Place the pineapple, papaya, mango, kiwi and berries in a large bowl.

Mix honey and lemon juice together in a small bowl until the mixture become smooth.

Add the mixture to the fruit and mix them gently. Garnish salad with mint leaves and lemon slices. Enjoy with your family and guests.

رمضانيات 3: بين إكرام الضيف والتباهي في الإسراف – وصفة الفواكه الاستوائية المنعشة

قال صلى الله عليه وسلم: “طَعَامُ الْوَاحِدِ يَكْفِي الاثْنَيْنِ، وَطَعَامُ الاثْنَيْنِ يَكْفِي الأَرْبَعَةَ، وَطَعَامُ الأَرْبَعَةِ يَكْفِي الثَّمَانِيَةَ”. (رواه مسلم) فإن الضيافة ليست من باب التفضل منا بل هي من الواجبات وحق الضيف ان تكرمه وحديث البخاري يقول: “إنَّ لِزَورِكَ عَلَيكَ حَقّاً” (رواه البخاري) فإن بركة الطعام في الأكل مع الجماعة عند دعوة الأقارب والأصدقاء في شهر رمضان المبارك.ب

فإن بركة الطعام في الأكل مع الجماعة عند دعوة الأقارب والأصدقاء في شهر رمضان المبارك. ولكن لا يجب أن تكون هذه العزومات مبنية على الإسراف والتباهي.ب

الإسراف في شراء الطعام في رمضان أصبح سمة غالبة لدى الكثير من الأسر العربية في رمضان، التي تقوم بشراء كميات تفوق احتياجاتها، متعللة بأنه شهر الصيام والكرم وصلة الرحم ولم شمل العائلة من خلال الدعوات لحضور وجبات الإفطار الرمضانية والعزومات.ب

الكثير منا ينسى أنه شهر صيام وعبادة في المقام الأول، وأن هناك الكثير من الأسر الفقيرة في حاجة إلى الطعام الذي يتم إلقاؤه في سلة المهملات. طبعا لا يوجد مانع في إعداد الكميات الكبيرة من الأكل، ولكن على أن يتم تقديم باقي الطعام والذي مازال صالحا للاستهلاك لمن يحتاج إليه.ب

وصفة سلطة الفواكه الاستوائية المنعشة

المكونات

كوبان قطع أناناس –

كوب من قطع البابايا –

كوبان من قطع المانجو –

كوب من شرائح الكيوي –

كوب من التوت البري –

ربع كوب من العسل –

عصير ليمونة –

النعناع وشرائح الليمون للزينة –

طريقة التحضير

ضعي الأناناس والبابايا والمانجو والكيوي والتوت في وعاء كبير.ب

اخفقي العسل وعصير الليمون معًا في وعاء صغير حتى يصبح المزيج ناعمًا.ب

ضعي المزيج على الفاكهة ثم اخلطيهم بلطف. زيّني السلطة بأوراق النعناع وشرائح الليمون، ثم استمتعي أنت وأفراد أسرتك وضيوفك.ب

Ramadaniyat 2: How to Rationalize Consumption in Ramadan | Tomato and Avocado Salad Recipe

God Almighty says in the Holly Qur’an: “Eat and drink, and do not waste. He does not love the wasteful. (Al-A’raf 31)

Rationalization of food consumption and not wasting is necessary in Ramadan, although that does not mean not to enjoy food, but to use in moderation. Exaggeration in eating is harmful to the digestive system, causes indigestion, and exposes the person to many diseases.

Allaah says (interpretation of the meaning): “Those who, when they spend, are not extravagant and not niggardly, but hold a just (balance) between those (extremes).” (Al-Furqan 67)

The rationalization of food consumption is the balance and moderation in spending without wasting something and these are some examples and tips:

  1. Not being influenced by commercials that promote products that we do not really need.

  2. Buy wholesale food especially when prices are low in certain seasons and store them when needed.

  3. Cook enough for the whole family instead of cooking large amounts, and avoid cooking more than one main dish in the meal.

  4. Buying food that fits the family’s income.

  5. Buy adequate amounts of food that get damaged quickly enough for a week only.

  6. Choose foods with health benefits.

  7. Recycle or take advantage of leftover food instead of getting rid of it.

  8. Feed fasting or needy people in your area with excess food.

And the Almighty said: “And give to the near of kin his due and (to) the needy and the wayfarer, and do not squander wastefully. Indeed, the wasteful are brothers of the devils, and ever has Satan been to his Lord ungrateful.” (Al-Isra: 26, 27)

 

Easy and Delicious Tomato and Avocado Salad Recipe

The Ingredients:

  • Six tomatoes / sliced
  • large avocado/cut
  • Two sliced ​​cucumbers
  • Three tablespoons of red onion/cut thin slices
  • A quarter cup of fresh basil
  • Three tablespoons of vinegar
  • Two tablespoons of olive oil
  • Salt and black pepper as desired

Preparation:

Place tomato, cucumber, avocado and red onion in a large bowl. Then add fresh basil, vinegar, and olive oil to the salad. Add salt and pepper to taste. Enjoy with your family members.

رمضانيات 2: كيفية ترشيد الاستهلاك في رمضان | وصفة سلطة البندورة والأفوكادو

يقول الله عز وجل في الآية الكريمة: ﴿وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ﴾ب (الأعراف -31).ب

ترشيد الاستهلاك الغذائي وعدم الإسراف في رمضان

ترشيد الاستهلاك الغذائي وعدم الإسراف ضروري في رمضان، ولكن ذلك لا يعني التقشف، ولكن التوسط والاعتدال. والإسراف قد يكون بالتهام كمية كبيرة من الطعام، وهو ضار بالجهاز الهضمي، ويسبب التخمة وعسر الهضم، و يعرض الإنسان للإصابة بالعديد من الأمراض.ب

لقد قال تعالى: ﴿وَالَّذِينَ إِذَا أَنفَقُوا لَمْ يُسْرِفُوا وَلَمْ يَقْتُرُوا وَكَانَ بَيْنَ ذلك قَوَامًا﴾ب (الفرقان : 67)ب

ترشيد الاستهلاك الغذائي هو التوازن والاعتدال في الإنفاق دون إهدار شيء وهذه بعض الامثلة والنصائح:ب

عدم التأثر بالإعلانات التجارية التي تروّج لمنتجات لا نحتاجها بشكل حقيقيّ.ب

شراء الموادّ الغذائية بالجملة وخاصة عندما تكون اسعارها منخفضة في مواسم معينة وتخزينها لحين الحاجة.ب

طبخ كمية تكفي لجميع أفراد العائلة عوضا عن طبخ كميات كبيرة، وتجنّب طهي أكثر من صنف رئيسي في الوجبة الواحدة.ب

شراء أغذية أسعارها تناسب دخل الأسرة.ب

شراء كميات ملائمة من المواد  الغذائية التي تتلف بسرعة تكفي لمدة أسبوع.ب

اختيار أطعمة ذات الفوائد الصحية.ب

اعادة تدوير أو الاستفادة من بقايا الطعام بدلاً من التخلص منها.ب

أطعم صائم أو المحتاجين من الناس في منطقتك بالطعام الفائض.ب

وقوله تعالى : ﴿وَآتِ ذَا الْقُرْبَى حَقَّهُ وَالْمِسْكِينَ وَابْنَ السَّبِيلِ وَلَا تُبَذِّرْ تَبْذِيرًا إِنَّ الْمُبَذِّرِينَ كَانُوا إِخْوَانَ الشَّيَاطِينِ وَكَانَ الشَّيْطَانُ لِرَبِّهِ كَفُورًا﴾ب (الإسراء:26، 27)ب

 

سلطة البندورة (الطماطم والخيار) والأفوكادو  السهلة واللذيذة

المكونات

ست حبات بندورة (طماطم) صغيرة مقطعة إلى شرائح –

أفوكادو كبيرة مقطعة –

خيارتان مقطعتان إلى شرائح –

ثلاث ملاعق كبيرة من البصل الأحمر مقطع لشرائح رقيقة –

ربع كوب ريحان طازج مقطع –

ثلاث ملاعق كبيرة من الخل –  

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون –

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة –

طريقة التحضير

ضعي البندور/الطماطم والخيار والأفوكادو والبصل الأحمر في وعاء كبير. ثم أضيفي الريحان الطازج، الخل، وزيت الزيتون على السلطة. اضيفي الملح والفلفل حسب الذوق. استمتعي انت وافراد اسرتك.ب

Ramadaniyat 1: Welcome Ramadan By Eating In Moderation | Balls of Dates and Nuts Recipe

Fasting is one of the five pillars of Islam. It is an act of obedience and submission to Allah’s commands through the highest degree of commitment, sincerity, and faithfulness to seek Allah’s mercy. It is done out of deep love for God, with a genuine virtue of devotion, honest dedication, and closeness to Allah. The fasting during the month of Ramadan is obligatory on every adult, sane, and able Muslim.

May the divine and blessing of Allah protect you and guide you. May Allah accept your fasting and prayers. May Allah help you fulfill your obligation during this holy month, and grant peace and safety to the Ummah and the entire world.   

“O you who have believed, decreed upon you is fasting as it was decreed upon those before you that you may become righteous.” (Al-Baqarah 183)

Healthy iftar begins with dates, then a glass of water or milk, then start your iftar with a hot dish of soup, salad and then the main dish. Of course, moderation in eating remains the key to good health!

The Prophet (peace and blessings of Allaah be upon him) said: “Fasting is a paradise.” (Narrated by al-Bukhaari), which means that fasting is a protection and a barrier from hellfire for those who fast the month.

 

Balls of Dates and Nuts Recipe

Ingredients:

  • A cup of dates, seedless

  • 1 cup of cashews, almonds or pistachios

  • Half a cup of grated coconut

  • A little rock salt

  • Tablespoon of coconut oil

  • Grated coconut and chopped nuts (for garnish)

Directions:

Soak dates in water for an hour. Lift it out of the water and leave it to dry. Chop cashews, almonds or pistachios with grated coconut in a food processor until the mixture becomes smooth.

Add the dates, salt and coconut oil and mix again until you get a smooth sticky mixture.

Then take a small amount of mixture on the palm of your hand and begin to form balls.

Place the grated coconut in a tray, then roll on the ball on the coconut until it sticks to the ball. Repeat with chopped nuts (optional).

Place wax paper on a tray then line up the balls on the tray. Place the tray in the fridge for at least one hour. Enjoy this simple and delicious dessert with your family and your loved ones.

رمضانيات 1: استقبل رمضان بالاعتدال في الطعام | وصفة كرات التمر والمكسرات اللذيذة

أدعو الله أن يبارك لكم بشهر رمضان المبارك. تقبل الله صيامكم وقيامكم واعانكم الله على طاعته، وأعاده الله على الامة العربية والاسلامية بالخير والسلام والأمان.ب

ب﴿يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُتِبَ عَلَيْكُمُ الصِّيَامُ كَمَا كُتِبَ عَلَى الَّذِينَ مِن قَبْلِكُمْ لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ﴾ (البقرة – 183)ب

الإفطار الصحّي يبدأ بتناول التمر، ثمّ كوب من الماء أَو الحليب أي اللبن، ثم بدء الإفطار مع طبق ساخن من الشوربة، السلطة ثم الوجبة الرئيسية. وبالطبع يبقى الإعتدال في تناول الطعام هو العامل الرئيسي في الصحة الجيّدة!ب

وقال صلى الله عليه وسلم: “الصِّيَامُ جُنَّةٌ”. (رواه البخاري) وذلك يعني أن الصيام سترة وحاجز من النار لمن صانه وحفظه.ب

وصفة كرات التمر والمكسرات

 

المكونات

كوب من التمر، منزوع البذور –

كوب من الكاجو، أو اللوز، أو فستق (حلبي)ب

نصف كوب من شرائح أو مبشور جوز الهند –

قليل من الملح الصخري –

ملعقة كبيرة زيت جوز الهند –

جوز الهند مبشور ومكسرات مفرومة (للتزين)ب

 

طريقة التحضير

انقعي التمر في الماء لمدة ساعة. ارفعيه من الماء واتركيه حتى يجف.ب

افرمي الكاجو أو اللوز أو فستق (الحلبي) مع جوز الهند المبشور في ماكنة تقطيع الطعام حتى يصبح الخليط لزجا.ب

أضيفي التمر والملح وزيت جوز الهند واخلطيه مرة أخرى حتى تحصلي على مزيج لزج.ب

ثم تأخذين كمية صغيرة من الخليط على راحة يدك  تبدأين بتشكيل كرات.ب

ضعي جوز الهند المبشور في صينية، ثم دحرجي على جوز الهند حتى يلصق على الكرة. كرري ذلك مع المكسرات المفرومة (اختياري).ب

ضعي الكرات على صينية فيها ورق الزبدة، ثم ضعي الصينية في البراد لمدة ساعة على الأقل. واستمعي أنت وأفراد عائلتي مع هذه الحلوى اللذيذة.ب

Ramadaniyat: Healthy Ramadan Series With Light and Delicious Recipes

The Holy Month of Ramadan is the month of fasting, the month of the Quran, forgiveness, good deeds, generosity, compassion, and the month of getting closer to your family and loved ones, where the gates of heaven are opened and the gates of hell are closed will start tomorrow. May God help us reach this blessed month.

I pray to God to bless you all in this holy month and help you with your fasting, accept your fasting and prayers. Ramadaniyat is a series of short videos reminding us of our religious and social duties to help us in our fasting and prayers in this holy month, and interspersed with daily healthy and nutritious recipes of drinks and light dishes.

رمضانيات : سلسلة رمضانية صحية مع وصفات خفيفة ولذيذة

غدا سيهل علينا شهر رمضان المبارك شهر القرآن والصيام والقيام والجود والكرم وشهر الخير والغفران وصلة الرحم الذي تُفتّح فيه أبواب السماء وتغلّق فيه أبواب الجحيم. فاللهم بلغنا هذا الشهر المبارك.ب

ادعو الله أن يبارك لكم في هذا الشهر الكريم وأن يعينكم على طاعته ويتقبل صيامكم وقيامكم. سيكون هذا الرمضان الأول لمدونتي ولقناتي على اليوتوب.ب

لذلك ترقبوني يوميا في رمضان مع سلسلة فيديوهات رمضانية قصيرة تذكرنا بواجباتنا الدينية والاجتماعية لتعيننا أن شاء الله في صيامنا وطاعاتنا لله في هذا الشهر الكريم، و يتخللُها وصفات يومية صحية ومغذية لمشروبات واكلات سهلة وسريعة.ب