رمضانيات 25: غفلة الشبعان عن المحتاج – وصفة دجاج سهلة وخفيفة

لقد قيل ليوسف عليه السلام: لِم تخف وفي يديك خزائن الأرض؟ فقال: “أخاف أن أشبع فأنسى الجائع”. فإحدى فوائد الجوع هي تذكيرنا بالجائعين والمحتاجين.ء

ولقد ذكر العلماء العديد من فوائد الاعتدال في الطعام وعدم الإسراف، وقالوا: أن لا ينسى بلاءَ الله وعذابه، ولا ينسى أهلَ البلاء، فإن الشبعانَ ينسى الجائعَ وينسى الجوع، والعبدُ الفطنُ لا يجدُ بلاءَ غيرِه إلا ويتذكرُ بلاءَ الآخرة.ء

قد أمر الله الرسل، ألا تأكل إلا طيبا أو مما تكسب، ولقد ربط الأكل بالعمل الصالح. لقد قال تعالى: ﴿يَا أَيُّهَا الرُّسُلُ كُلُوا مِنَ الطَّيِّبَاتِ وَاعْمَلُوا صَالِحًا ۖ إِنِّي بِمَا تَعْمَلُونَ عَلِيمٌ﴾ (المؤمنون : 51).ء

فإن إطعام المحتاج من صالح الأعمال وأكرمها وهي من صفات الأبرار. وقال صلى الله عليه وسلم: “أَحَبُّ الأَعْمَالِ إِلَى اللَّهِ سُرُورٌ تُدْخِلُهُ عَلَى مُسْلِمٍ، أَوْ تَكْشِفُ عَنْهُ كُرْبَةً، أَوْ تَطْرُدُ عَنْهُ جُوعًا، أَوْ تَقْضِي عَنْهُ دَيْنًا” (صحيح الجامع).ء

فمن الصعب على قلب المؤمن أن يمر على جائع لا يجد ما يسد به جوعه وبالذات في رمضان بعد صيام يومٍ كاملٍ. فلذلك اذكركم واذكر نفسي بضرورة اطعام واعانة المحتاج في كل وقت وزمان وبالذات في هذا الشهر الفضيل.ء

 

 

وصفة الدجاج بالثوم السهلة والخفيفة

 

مكونات

كيلو دجاج مقطع

5 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح صغيرة

نصف كوب من البقدونس الطازج، مفروم فرماً ناعماً

ملح، فلفل أسود، زعتر مجفف (حسب الذوق)ء

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

الزبدة (حسب الاحتياج)ء

عصير ليمونة

 

طريقة التحضير

اشعلي الفرن إلى 450 درجة (225 درجة مئوية). ضعي قطع الدجاج في صينية مدهونة بالزبدة. اضيفي الملح والفلفل والزعتر حسب الذوق. رشي الثوم والبقدونس على قطع الدجاج، ثم ضعي عصير الليمون وزيت الزيتون.ء

ضعي الصينية في الفرن حتى يصبح لون الدجاج ذهبياً وشرائح الثوم بنية ومحمصة، حوالي 35-45 دقيقة، يعتمد ذلك على حجم القطع. اخفضي درجة الحرارة قليلا في النهاية. استمتعي أنت وأفراد أسرتك!ء

Ramadaniyat 25: The Satiated Forget the Needy – Easy and Light Chicken Recipe

Joseph (PBUH) was told: “You shall not hunger while in your hands are the treasures of the earth,” to which he replied: “I fear in being filled that I would forget the hungry. One of the benefits of hunger is to remind us of the hungry and the needy.

The scholars have mentioned many benefits of moderation in food and not being wasteful. They said: Do not forget the affliction and suffering from Allah, and do not forget the people of affliction, the satiated forget the hungry and forgets hunger, and the wise person sees the scourge of others he remember the scourge of the Hereafter.

Allah has commanded the Apostles not to eat anything but good or from what they earn, and He linked food to good deeds. [ Allah Almighty said], “O messengers, eat from the good foods and work righteousness. Indeed, I, of what you do, am Knowing. ” (The Believers: 51)

Feeding the needy is the best and most honorable deeds, and it is one of the attributes of the righteous. The Prophet (peace be upon him) said: “The most beloved people to Allah are those who are most beneficial to the people. The most beloved deed to Allah is to make a believer happy, or to remove one of his troubles, or to forgive his debt, or to feed his hunger.”

It is difficult for the believer to pass on by a hungry person who does not have a bite to eat, especially during the month of Ramadan after fasting the whole day. So remind yourself of the importance of feeding and helping the needy at all times, especially during this holy month.

 

 

A Simple and Light Chicken Recipe with Garlic

 

Ingredients:

  • 2 pound cut up chicken

  • 5 garlic cloves cut into small slices

  • 1/2 a cup of fresh parsley, chopped finely

  • Salt, black pepper, dried thyme (to taste)

  • 2 tablespoons of olive oil

  • Butter (as needed)

  • Juice of one lemon

 

Preparation:

Preheat the oven to 450 ° F or (225 ° C). Place the chicken pieces in a butter-topped baking pan. Add salt, pepper, and thyme to taste. Sprinkle garlic and parsley on chicken pieces, then add lemon juice and olive oil.

Place the baking pan in the oven until the chicken becomes golden and the garlic slices are brown and toasted, about 35-45 minutes, depending on the size of the pieces. Reduce the temperature slightly at the end. Enjoy it with your family!

Ramadiyat 19: How to devote the housewife’s time for worship – Chicken and Potatoes Recipe

Allah says (interpretation of the meaning): “O you who have believed, eat from the good things which We have provided for you and be grateful to Allah if it is [indeed] Him that you worship.” (Al-Baqara: 172)

Praise be to Allah for the blessings of foods He provides for us. But we must use these blessings moderately. Organizing time for Ramadan meals and recipes helps the housewife to be organized during this holy month. This increases her energy and gives her enough time to complete her religious duties.

It is preferable to buy adequate quantities of food for a week and to choose and prepare a list of a variety of dishes and healthy recipes for the family to enjoy. It is also a good idea to focus on cooking one main dish in one meal to avoid wasting food.

This allows the housewife to devote herself to worship for longer periods in the holy month and not spend most of her time in the kitchen. The duties and prayers in Ramadan were imposed on women as imposed on men. Support your wife, mother, and sisters to complete their religious duties and obey Allah by helping them as much as possible in organizing their times. Also, help them prepare food and taking care of the family in the month of generosity and good deeds.

 

 

Chicken and Potatoes Recipe —  Easy and Simple for Ramadan

Chicken and Potato Recipe

 

Ingredients:

  • 1 kilo small potatoes, cut into halves

  • 1 kilo of chicken pieces, boneless and skinless

  • 2 cups cherry tomatoes, cut into halves

  • 2 tablespoons of olive oil

  • 2 teaspoons of thyme

  • 2 teaspoons garlic powder

  • 1 teaspoon of salt or as desired

  • Ground black pepper, as desired

  • 1/2 a lemon

  • 3 tablespoons parsley, minced finely chopped

 

Preparation:

Preheat the oven to 425 ° F (220 ° C). Place the chicken on one side and the potatoes on the other side of the baking tray. Drizzle potatoes and chicken with olive oil. Then sprinkle with thyme, garlic powder, and salt and pepper as desired. Mix potatoes with the ingredients then spread on one side of the baking sheet. Mix the chicken with the ingredients, spread on the other side of the baking sheet, then place the cherry tomatoes over the chicken.

Place the baking sheet on the bottom shelf in the oven for 25 to 30 minutes, then roast for 5 minutes. Take it out of the oven, drizzle lemon juice on the whole dish, then sprinkle with parsley. Enjoy it with your family!

رمضانيات 19: كيفية تنظيم وقت ربة البيت لتتفرغ للعبادة – وصفة الدجاج والبطاطا

قال تعالى: ﴿يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آَمَنُوا كُلُوا مِنْ طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ وَاشْكُرُوا لِلَّهِ إِنْ كُنْتُمْ إِيَّاهُ تَعْبُدُونَ﴾ (البقرة : 172)ب

الحمد لله حمدا كثيرا مباركاً على الطيبات والنعم التي انعم الله علينا من حلال. ولكن يجب إن نستخدم هذه النعم المباركة باعتدال. أن تنظيم الوقت في وجبات الطعام والوصفات الرمضانية يساعد ربة المنزل أن تكون مُنظّمة خلال هذا الشهر الفضيل، فهذا يزيدها طاقة ويعطيها وقتاً كافياً لإتمام واجباتها الدينية.ب

فمن المفضل شراء كميات ملائمة من المواد  الغذائية التي تكفي لمدة أسبوع واختياَر وتحضير قائمة لتشكيلة من الأطباق والوصفات الصحّية لمتعة وغذاء الأسرة. ومن المفضل أيضا التركيز على طهي صنف واحد رئيسي في الوجبة الواحدة لتجنب الإسراف.ب

هذا يسمح لربة البيت أن تتفرغ للعبادة لفترات أطول في الشهر الكريم ولا يجعلها تقضي معظم وقتها في المطبخ. فإن الواجبات والعبادات في رمضان فرضت على النساء كما فرضت على الرجال.  ولكي تساعدوا زوجاتكم وامهاتكم وأخواتكم في إتمام واجباتهن الدينية وطاعة الله في أن تعينوهن قدر الإمكان في تنظيم أوقاتهن وفي إعداد الطعام والعناية بالاسرة في شهر الخير والعطاء.ب

 

 

وصفة الدجاج والبطاطا (بطاطس) السهلة والبسيطة

 

المكونات

كيلو بطاطا صغيرة، مقطعة إلى نصفين

تصف كيلو قطع دجاج، خالي من العظم وبدون جلد

كوبان بندورة (طماطم) تشيري، مقطعة إلى نصفين

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

ملعقتان صغيرتان من الزعتر

ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم

ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة

الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

نصف حبة ليمون

 ثلاث ملاعق كبيرة بقدونس، مفرومة فرماً ناعماً

 

طريقة التحضير

اشعلي الفرن إلى 425 درجة (220 درجة مئوية). ضعي شرائح الدجاج على جانب واحد والبطاطا على الجانب الآخر من الصينية . امسحي البطاطا والدجاج بزيت الزيتون. ثم رشي الزعتر ومسحوق الثوم، ثم الملح والفلفل حسب الرغبة. امزجي  البطاطا/بطاطس مع المكونات ثم فرقيه في القسم الأول من الصينية. امزجي الدجاج مع المكونات، فرقيه في القسم الثاني من الصينية، ثم ضعي البندورة (طماطم) التشيري فوق الدجاج. ضعي الصينية على رف سفلي في الفرن لمدة 25 الى 30 دقيقة ، ثم تحمر لمدة 5 دقائق. أخرجي الصينية من الفرن، ثم رشي عصير الليمون على الطبق بأكمله، ورشي البقدونس. استمتعي أنت وأفراد أسرتك!ب