Ramadaniyat 11: Exercise Is A Blessings – Quinoa Salad Recipe with Vegetables

The Messenger of Allah (peace and blessings of Allaah be upon him) said: “Fast (for some days) and give up fasting (for some days); pray and sleep, for your body has a right on you, and your eyes have a right on you.” (Narrated by Bukhari)

Some people tend to lack mobility during Ramadan, especially women. To get rid of extra calories and to stay fit, it is advisable to exercise daily, two hours after Iftar to allow some time to digest food.

If you are used to exercise, you can exercise before Iftar, but be sure to drink plenty of fluids during Iftar and eat slowly to make up for the missed nutrients that are necessary for your body.

 

 

Quinoa Salad Recipe with Vegetables that Contains a High Amount of Nutrients

 

Salad Ingredients:

  • 2 cups cooked quinoa

  • A cup of cucumber cut into thin slices

  • A cup of cherry tomatoes, sliced ​​into halves

  • ¼ cup of sweet yellow pepper

  • ¼ cup of sweet red pepper

  • ½ cup of chopped red onions

  • ½ cup of feta cheese

  • 2 tablespoons of parsley for garnish

  • A cup of washed chickpeas

  • ¼ cup of black olives

 

Dressing Ingredients:

  • ¼ cup of olive oil

  • 1 teaspoon of dijon mustard

  • 2 tablespoons apple cider vinegar

  • 1 tablespoon lemon juice

  • ¼ teaspoon of garlic powder

  • ¼ teaspoon of onion powder

  • ½ teaspoon of dried thyme

  • Salt and pepper to taste

 

Dijon Mustard Ingredients:

  • 3 tablespoons of brown mustard seeds

  • 3 tablespoons of yellow mustard seeds

  • ⅓ cup of white vinegar

  • ⅓ cup pomegranate juice

  • 1 tablespoon chopped onion

  • ¾ of a teaspoon of salt

  • ¼ teaspoon pepper

  • A pinch of paprika  

 

Preparation

Dijon mustard: Add all dry ingredients together and mix them. Add the remaining ingredients and mix them, then cover them with plastic wrap and put them in the refrigerator for 8 hours. Mix in a blender and mix until desired. Place in a small, tightly sealed container in the refrigerator for 2 to 3 weeks before use.

Salad: Put quinoa, cucumber, tomatoes, peppers, onions, feta cheese, chickpeas, parsley and olives in a large bowl.

Dressing: Mix all ingredients well in a bowl. You can keep the dressing in the refrigerator for a week. Pour the mixture over the quinoa and mix it evenly, then sprinkle the parsley and enjoy it with your family.

Advertisements

رمضانيات 11: في الحركة.. بركة – سلطة الكينوا المغذية بالخضار

قَالَ رسول الله صلى الله عليه وسلم: “صُمْ وَأَفْطِرْ، وَقُمْ وَنَمْ، فَإِنَّ لِجَسَدِكَ عَلَيْكَ حَقًّا، وَإِنَّ لِعَيْنِكَ عَلَيْكَ حَقًّا”.ب

رواه البخاري)ب)

يميل بعض الناسِ إلى قلة الحركة أثناء شهر رمضان الكريم وبالذات النساء. للتخلّص من السعرات الحرارية الإضافية وللمحافظة على النشاط، يُنصح بممارسة رياضة المشي يومياً، بعد تناول الإفطار بساعتين لتسمح ببعض الوقت لهضم الطعام.ب

إذا كنت معتادا على ممارسة التمارين الرياضية، يمكنك أن تقوم بممارسة رياضتك قبل موعد الإفطار بساعة ولكن احرص على أن تشرب كمية وفيرة من السوائل عند الإفطار وتناول طعامك ببطء لكي تعوض المغذيات الضرورية لجسمك.ب

 

وصفة سلطة الكينوا بالخضار التي تحتوي على نسبة عالية من المغذيات.ب

 

مكونات السلطة

كوبان كينوا مطبوخه –

كوب خيار مقطع الى شرائح رقيقة –

كوب بندورة (طماطم) تشِري (كرزية) مقطعة الى نصفين –

ربع كوب من الفلفل الحلو الأصفر –

ربع كوب من الفلفل الحلو الاحمر –

نصف كوب من البصل الأحمر المفروم –

نصف كوب من جبنة الفيتا –

ملعقتان من البقدونس للتزيين –

كوب حمص مغسول –

ربع كوب من شرائح الزيتون الأسود –

 

مكونات صلصة السلطة

ربع كوب زيت زيتون

ملعقة صغيرة من خردل الديجون –

ملعقتان كبيرتان من خل التفاح –

ملعقة كبيرة عصير ليمون –

ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم –

ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل –

نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البري المجفف –

الملح والفلفل حسب الذوق –

 

مكونات خردل الديجون

ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الخردل البني –

ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الخردل الصفراء –

ثلث كوب من الخل الأبيض –

ثلث كوب عصير رمان –

ملعقة كبيرة من البصل المفروم –

ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح –

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل –

رشة من البهارات او الفلفل الحلو –

 

طريقة التحضير

خردل الديجون: اضيفي جميع المكونات الجافة معا واخلطيها. اضيفي باقي المكونات واخلطيها، ثم غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات. ضعي المزيج في خلاط واخلطيه حتى السمك المرغوب. ضعيه في وعاء صغير محكم الاغلاق في الثلاجة لمدة أسبوعين أو ثلاثة اسابيع قبل الاستخدام.ب

السلطة: ضعي الكينوا والخيار والبندورة والفلفل الحلو والبصل وجبن الفيتا والحمص والبقدونس والزيتون في وعاء كبير.ب

الصلصة: امزجي كل المكونات في وعاء واخلطيها جيدًا. من الممكن تخزين الصلصة في الثلاجة لمدة أسبوع. اسكبي المزيج فوق الكينوا وقلبيه المزيج بالتساوي، ثم رشي البقدونس وتمتعي بها أنت وعائلتك.ب

Ramadaniyat 10: How to Avoid Weight Gain in Ramadan | Lemon and Ginger Calming Drink Recipe

The Arabs said: “Eat while you desire the food and stop eating while you desire the food.”

Some people eat a large amount of food throughout Ramadan, which leads to weight gain.

So eat when you crave food, and do not let food be just for fun, do not make the instinct of hunger emanating from the nice aroma of food make you overeat until your stomach hurt, which leads to obesity.

In the prophetic Sunnah of urging moderation in food, and condemns the extravagance of anything.

The Prophet (peace and blessings of Allah be upon him) said: “The son of Adam cannot fill a vessel worse than his stomach, as it is enough for him to take a few bites to straighten his back. If he cannot do it, then he may fill it with a third of his food, a third of his drink, and a third of his breath.” (Narrated by Ahmad and Tirmidhi and Ibn Majah)

And if the stomach is full it brings corruption in religion and the world.

So eat the meal of Iftar and Suhoor, including appetizers and desserts moderately. Choose to eat more vegetables and fruits, avoid sweetened beverages, and do moderate exercise every day like walking to help maintain a healthy weight.

 

If you suffer from overeating, here is a soothing and calming drink recipe that helps detoxify the body as well.

Lemon and ginger calming drink recipe

Ingredients:

  • Two cups of water

  • Juice of one lemon

  • ¼ teaspoon ground ginger

  • ½ a teaspoon of ground turmeric

  • ⅛ teaspoon of Cayenne pepper (optional)

  • ⅛ teaspoon of cinnamon

  • A teaspoon of stevia or a tablespoon of honey

Preparation:

Mix all ingredients, water, lemon juice, turmeric, ginger, pepper (optional) and cinnamon. Add stevia or honey. The quantity is enough for two. Enjoy the drink.

Note: This drink is heavy for children.